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- 낡은 전통주에 색을 입히는 우리술 이야기꾼
- 공기가 슬슬 눅진해지는 봄의 끝, 압구정의 한 사무실을 찾았다. 자리에 앉자마자 뽀얀 빛깔의 전통주를 투명한 잔에 쪼르륵 따르는 소리가 들렸다. 웃음을 머금은 인사와 술에 대한 친절한 설명은 덤이다. 더워진 날씨 탓인지, 톡 쏘는 술의 시원함 덕인지 이지민 대표가 권한 ‘웰컴 드링크’는 특히 달큰했다. 이지민 대표는 전통주 안내서 역할을 하는 ‘대동여
- 2022-06-14 08:09
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- 고리타분 전통주? 재미있게 즐기는 법!
- 전통주란 전통적인 양조법을 계승 및 보존해 빚는 술을 말한다. 흔히 전통주 하면 막걸리를 떠올리고, 그 외의 전통주는 쉽게 접하기 어렵다고 생각한다. 그러나 알고 보면 전통주의 종류는 다양하고 즐기는 방법도 천차만별이다. 전통주 시음회, 전통주 직접 만들기 등 전통주를 재미있게 즐기는 법을 알아봤다. 전통주는 ①주류 부문의 무형문화재 보유자가
- 2022-06-08 08:55
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- 백 년의 시간이 익는 술독, 신평양조장
- 흰쌀밥과 검은 김이 동시에 나는 고장, 당진시 신평면. 이곳에는 막걸리와 함께 시간이 익어가는 양조장이 있다. 할아버지에서 아버지, 손자까지 3대에 걸쳐 대물림된 방식을 고집한다. 해풍 맞은 쌀과 산에서 기른 연잎으로 익어간 세월만 100년이다. 참기름 바른 김이 흰쌀밥과 어울리듯 전통과 현대가 어우러지는 양조장, 바로 신평양조장이다. 인류 역사만
- 2021-10-26 07:50
이투데이
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- GS리테일, aT와 전통주 판로 넓힌다…편의점ㆍ슈퍼 판매 확대 추진
- ‘와인25플러스’서 우수 전통주·우리술 품평회 수상작 판매10월 전통주 전용관 개설…양조장 소개·연말 홈파티 기획전 GS리테일이 한국농수산식품유통공사(aT)와 손잡고 전통주 판매 확대에 나선다. 온라인 주류 주문 서비스에서 우수 전통주를 선보이고 향후 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS더프레시까지 판매 채널을 넓혀 지역 양조장의 판로 확보를 지원한다. GS
- 2026-10-13 09:26
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- 농촌관광벨트로 전국 잇는다⋯1박2일 특화상품 출시
- 전국 11개 권역 농촌체험ㆍ미식ㆍ치유 관광 연계10만원대 초반⋯매주 수ㆍ토요일 서울서 출발 농림축산식품부가 지역별로 흩어진 농촌 관광자원을 하나로 묶은 1박2일 여행상품을 선보인다. 농촌체험부터 미식, 치유ㆍ휴양, 지역 명소까지 다양한 관광자원을 연계해 체류형 농촌관광을 활성화하고 지역경제에 활력을 불어넣는다는 취지다. 농식품부는 8일부터 ‘농촌관광벨트
- 2026-10-08 11:00
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![2000개 장독 앞에 선 예비 셰프들…명인의 손맛으로 지역관광 키운다 [르포]](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/2385751.jpg)
- 2000개 장독 앞에 선 예비 셰프들…명인의 손맛으로 지역관광 키운다 [르포]
- 농식품부 ‘식품명인 미식 여행’…전국 6개 권역 44곳 연계한 여행길 공개청국장 명인 서분례의 안성 서일농원 찾아…예비 셰프들과 전통 장 체험전수자 77명 지원·승계 절차 단축…판로·제품 개발로 전통식품 산업 육성 9일 찾은 경기 안성시 일죽면 서일농원. 2000여개의 장독이 자리한 청국장 명인 서분례 씨의 일터에 교복 차림 학생들이 모였다. 뚜껑을 연
- 2026-09-10 10:00
