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- 서툰 왼손이 선물한 두 번째 인생, 고영주 쇼콜라티에
- 약과 피낭시에, 쑥 브라우니, 인절미 마카롱 등 서양 디저트에 한국인의 기호를 버무린 화려한 메뉴가 각광받는 요즘이다. 반면 한국의 1세대 쇼콜라티에 고영주가 운영하는 카카오봄(Cacaoboom)은 기본을 지키는 초콜릿 전문점이다. 일에만 몰두하다 오른손 엄지가 고장 났지만, 여전히 초콜릿 기술자의 길을 뚜벅뚜벅 걷고 있다. 만나는 사람마다 ‘초콜릿은 먹고
- 2022-12-20 09:05
이투데이
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- 수제 초콜릿 '카카오봄' 인천공항 면세점 입성...인천공항 '도쿄 바나나' 탄생 기대
- 국내 수제 초콜릿 카카오봄(CACAO BOOM)이 인천공항의 '도쿄 바나나'로 자리매김할지 관심이 쏠린다. 카카오봄은 지난 1월 문을 연 인천공항 터미널 2 면세점에 입점해 눈에 띄는 매출 성과를 보이고 있다고 20일 밝혔다. 카카오봄은 지난 수십 년간 국산 초콜릿이 면세점에 들어가지 못한 가운데 이를 뚫고 면세점에 입성한 초콜릿 브랜드다.
- 2018-11-20 09:27
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- 식약청, 어린이식품 유통기한 경과 판매 4개업체 적발
- 식품의약품안전청은 빼빼로데이 등 특정일에 어린이, 학생들이 선물로 주고받는 과자류 등 제조업체 및 판매업체 57곳에 대한 점검을 실시한 결과, 4개 업체를 적발했다고 9일 밝혔다. 카카오봄 등 4개 업체의 위반내용은 ▲유통기한이 경과한 원료보관 ▲식품 등의 위생적 취급기준 위반 ▲건강진단 미실시 ▲자가품질검사 일부항목 미실시로 식약청은 이들 업체에 대
- 2009-11-09 10:29
