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더운 여름 별미, 붕장어구이와 규아상

바다장어라고도 불리는 붕장어는 대표적인 여름 보양식이다. 가장 더운 7~8월이 제철로, 구이로 먹으면 담백한 맛이 일품이다. 빚은 모양이 해삼과 닮았다고 해 미만두라고도 불리는 규아상. 오이 속을 넣어 차갑게 먹는 냉만두다. 과거 수라상에 올릴 때는 여름의 시원함을 담기 위해 꼭 담쟁이 잎을 깔았다고 한다. ◇붕장어소금구이(4인 기준) 재료

2023-06-20 08:22
[카드뉴스] 더운 여름 별미, 붕장어구이와 규아상

바다장어라고도 불리는 붕장어는 대표적인 여름 보양식이다. 가장 더운 7~8월이 제철로, 구이로 먹으면 담백한 맛이 일품이다. 빚은 모양이 해삼과 닮았다고 해 미만두라고도 불리는 규아상. 오이 속을 넣어 차갑게 먹는 냉만두다. 과거 수라상에 올릴 때는 여름의 시원함을 담기 위해 꼭 담쟁이 잎을

2023-06-09 08:00
불경기에도 장사의 신(神)은 있다

요즘 십중팔구 자영업에 뛰어들면 망한다고 한다. 집 주위 가게를 별 생각 없이 보면 언제나 가게 문은 열려있고 영업은 한다. 그러나 어떤 가게를 타깃으로 하여 집중적으로 눈여겨보면 알게 모르게 업종변경이나 가게 주인이 바뀌고 있다. 손님이 제법 있어 성공했구나 싶었는데 업주가 바뀌었다. 어찌된 일이냐고 물어보니 그 정도 사람이 들어와선 수지타산이 맞지 않는

2018-03-09 09:14

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이투데이

제철 메뉴에 공간·체험 더했다…호텔가 가을 미식 경쟁

송이·밤·꽃게 등 제철 식재료로 계절감 강조온천·칵테일·셰프 협업으로 체험 요소도 강화 호텔과 리조트의 가을 상품이 제철 음식 중심의 코스에서 공간과 체험을 결합한 형태로 확장되고 있다. 자연송이와 밤, 꽃게 등 계절 식재료는 공통으로 쓰이지만 온천과 칵테일, 라이브 서비스, 셰프 협업을 접목하는 방식은 서로 다르다. 한정된 좌석과 이용 대상을 내세워

2026-08-28 14:00
중복 맞은 유통가, 여름 할인전 경쟁

25일 중복을 맞아 백화점 및 마트업계는 여름 할인전 경쟁에 돌입했다. 고물가 장기화로 외식비 부담이 커진 만큼 집에서 보양식 즐기는 수요가 늘고 있는데다 홈플러스의 영업 차질이 장기화하는 사이 집객 경쟁을 위한 분위기라는 해석도 나온다. 24일 업계에 따르면 이마트도 전날부터 29일까지 일주일간 생닭, 장어, 전복 등 보양식 관련 상품을 최대 50%

2026-07-24 10:41
이마트, 고래잇 페스타 열어 여름 장바구니 물가 낮춘다

2일부터 5일까지 4일간 진행수박, 복숭아 등 제철 먹거리 최대 반값 할인가전제품 특가 판매 및 추가 혜택 제공 이마트가 고물가 속 본격적인 여름철을 맞아 여름 먹거리와 시즌 상품을 내세운 대규모 할인 행사를 진행한다. 이마트는 2일부터 5일까지 4일간 고래잇 페스타를 열고 수박, 복숭아 등 제철 신선식품부터 한우, 삼겹살, 보양식, 시즌 가전까지 다양

2026-07-01 06:00