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실버푸드는 삶의 질을 높일 수 있나?

초고령사회에 진입하면서 실버푸드(노인식) 시장이 크게 성장할 것으로 전망된다. 기업들도 새로운 비즈니스 기회를 포착하기 위해 고령친화식 ‘푸드테크’에 대응하고 있다. 푸드테크는 단순히 새롭고 혁신적인 음식만을 이야기하는 건 아니라는 게 관련 업계 전문가의 공통된 의견이다. 푸드테크는 우리의 생활이 변화하면서 함께 달라지는 식문화와 라이프스타일을 포괄하는

2020-06-08 08:00

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이투데이

CJ프레시웨이 "액티브시니어, 실버산업 핵심 큰손"

고령화 시대에 50세 이상 지출 여력이 있는 ‘액티브 시니어’가 시니어 비즈니스를 견인할 핵심 소비 주체가 될 것이라는 전망이 나왔다. CJ프레시웨이는 한국식품영양학회가 주최하는 춘계학술대회에 지난 14일 참가해 ‘고령화 시대의 실버케어푸드 시장 전망’이라는 주제로 강연을 진행했다고 17일 밝혔다. 이날 강연을 맡은 김선애 CJ프레시웨이 헬씨누리팀 과장은

2021-05-17 09:21
두산 바이오, 예방의학 식품 인지질 신소재 소개

두산 바이오가 26일부터 사흘간‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’의 산학 심포지엄에서 예방의학 식품과 관련된 기능성 인지질 신소재를 소개한다고 28일 밝혔다. 이번에 소개한 두산 바이오의 신소재는 리조오메가3 인지질이 함유된 DS-LPC10K과 우유의 극성 지질이 풍부한 DS-WPL40, DS-MGD이다. 이 신소재는 영아기 조제분유의

2019-06-28 09:43
삼성 드림클래스 여름캠프 중학생 3000명 수료

삼성은 도서·산간 지역의 중학생 3000명이 3주간 참가한 ‘2014 삼성드림클래스 여름캠프’ 수료식을 가졌다고 14일 밝혔다. 수료식은 고려대, 연세대(송도), 이화여대, 성균관대(수원), 경희대(용인), 충남대, 전북대, 전남대, 경북대, 부산대에서 각각 중학생과 학부모, 대학생강사들이 참석한 가운데 수료증 수여, 우수학생 시상, 중학생들의 공연 등으

2014-08-14 11:00