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- 겨울 끝자락의 담백한 맛 병어감자조림
- 병어는 흰 살의 담백한 맛이 매력적이다. 간이 잘 배어 조림으로 많이 먹지만, 잔뼈나 내장이 적어 무침 요리로도 잘 어울린다. 겨울 끝자락 산란을 위해 알과 지방을 가두었다가 산란기인 5~7월 물이 오르는 병어 조리법을 소개한다. ◇병어감자조림 재료 멸치육수 1리터, 감자·홍고추·청양고추 1개씩, 무 3토막, 간장·다진 마늘 2큰술씩, 설탕 1큰
- 2023-03-17 08:56
이투데이
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- ‘생방송 오늘 저녁’ 신안 은혜수산, 병어회 등 신선한 해산물을 전국에 택배로?!...저렴한 가격에 안방에서 맛보자
- *‘생방송 오늘저녁’ 신안 은혜수산, 병어회 등 신선한 해산물을 전국에 택배로?!...저렴한 가격에 안방에서 맛보자 ‘생방송 오늘저녁’이 신선한 병어 요리를 맛볼 수 있는 전남 신안의 맛집을 소개한다. 10일 오후 6시 10분 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 142회에서는 ‘옛날 밥상’ 코너를 통해 병어회와 병어찜, 낙지된장무
- 2015-06-10 16:36
