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제주의 메밀전병, ‘빙떡’

설이 다가온다. 이때쯤이면 제주 출신 나이 든 사람들은 고향의 빙떡이 생각난다. 빙떡은 제주의 메밀전병이다. 강원도, 경상북도 등지의 메밀전병과 또 다른 맛의 전병이다. 메밀전병은 지역마다 소가 다르다. 강원도에서는 갓김치를 넣으며 배추김치와 돼지고기도 넣는다. 경북에서는 표고버섯과 실파를 소로 넣는다. 충북에서는 당근과 쇠고기, 우엉 등을 넣는다

2020-01-23 10:30

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이투데이

[가보니] '우한폐렴에 초비상' 제주도 곳곳엔 마스크 행렬

“안쪽 깊은 방으로 안내하겠습니다. 저쪽은 중국인 단체 관광객 자리입니다.” 27일 오후 찾은 제주시 한 유명 흑돼지 전문점 주차장은 텅 비어 있었다. 평소 대기 시간이 최소 1시간이 넘을 정도로 문전성시를 이루던 곳이었다. 찾아가려던 식당마다 명절 휴점이라 수차례 통화 끝에 겨우 문 연 곳을 찾은 터였다. 지난 몇 년간 명절 연휴 기간에 제주를 수차

2020-01-29 15:39
[카드뉴스 팡팡] 갈치·전복·다금바리·흑돼지… 제주도 맛집 어디까지 가봤니?

[카드뉴스 팡팡] 갈치·전복·다금바리·흑돼지… 제주도 맛집 어디까지 가봤니? 제주도 여행에서 빼놓을 수 없는 ‘맛집’ 어떤 기준으로 고르세요? ‘블루리본서베이’*가 추천하는 리본 2개** 맛집을 소개합니다 * 우리나라 최초의 맛집 평가서 ** 리본 한 개 : 다시 방문하고 싶은 곳 리본 두 개 : 주위

2016-06-08 16:01
호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 7호점 선정

호텔신라는 ‘맛있는 제주만들기’의 7호점으로 제주 서귀포시 대정읍 하모중앙로의 ‘밥짓는 풍경’ 식당을 선정했다고 16일 밝혔다. 맛있는 제주만들기는 관광 제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세자영업자에게 재기의 발판을 제공하기 위해 호텔신라 임직원이 조리법과 손님 응대 서비스 등을 교육하고 주방 설비ㆍ식당 내부 환경 등을 개선해주는 프로그램이다. 7호점으

2014-10-16 10:47