[부고] 장규환씨 별세 - 장용성씨 부친상

▲장규환(사업)씨 별세, 장용성(솔렉스플래닝 대표)ㆍ진성(서울대 고고미술사학과 교수)ㆍ현정씨 부친상, 이강복(상지건설 회장)씨 장인상=27일 오전 분당서울대병원, 발인 29일 오전, 031-787-1510

양용비 기자dragonfly@etoday.co.kr

#장규환 #장용성

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[Trend&Bravo] 방어의 계절이 왔다, 겨울 외식 키워드 Top5

겨울이 다가오면서 외식 검색 트렌드에도 변화가 나타났다. 캐치테이블 트렌드 리포트에 따르면 추워질수록 특정 음식 키워드의 검색량이 빠르게 증가하는 경향이 확인됐다. 대표적으로 방어는 9월 대비 11월 검색량이 크게 뛰었고, 딸기·굴 같은 제철 식재료도 검색이 늘었다. 호텔 뷔페나 케이크처럼 연말 분위기를 반영한 메뉴 역시 관심이 높아지는 모습이다. 지금 가장 주목받는 키워드는 무엇일까. 추워지면 검색량 뛰는 외식 키워드 Top5를 카드뉴스로 소개한다.
나이 들수록 한식을 찾는 이유

나이가 들수록 입맛은 단순해지지 않는다. 오히려 깊어진다. 젊은 시절에는 자극적인 양식이나 화려한 메뉴가 일상의 활력을 대신하지만, 어느 순간부터 된장의 구수한 향, 나물의 담백한 맛이 더 마음에 남는다. 나이 들어 한식을 찾는 것은 단순한 식습관의 회귀가 아니다. 그것은 몸이 기억하는 ‘익숙함의 위로’, 그리고 마음이 머무는 ‘정서의 귀향’이다. 김도섭 한국의집 한식연구팀 팀장은 18년째 궁중 음식 전승의 길을 걷고 있다. 이수자이자 후학을 길러온 그는 한식의 정체성을 지켜온 장인이다. 오랜 세월 조리 현장을 지켜본 그는 “나이
12월, 끝에서 시작을 보다

달력의 마지막 장이 바람에 흩날리듯 넘겨지는 순간, 우리는 해마다 같은 자리에서 멈춰 선다. 한 해를 어떻게 살아왔는가, 다가올 날을 어떻게 맞아야 하는가. 12월은 우리에게 묻고, 우리는 누구나 그 물음 앞에서 잠시 숨을 고른다. 동서고금의 시와 격언은 이 특별한 달을 오래도록 노래해왔다. 당나라 시인 두보(杜甫)는 ‘소지(小至)’에서 “동지가 지나면 양기가 다시 살아나 봄은 다시 온다”고 읊었다. 겨울의 깊은 어둠 속에서도 봄의 기운이 움트고 있다는 깨달음이다. 같은 당나라의 백거이(白居易)는 “저녁이 되어 눈이 내리려 하니
미국에 불고 있는 K-스트리트푸드 돌풍 "이 음식 난리났다"

세계 곳곳에서 한국의 스트리트푸드가 핫 아이템으로 떠오르고 있다. 과거에는 한국을 방문한 관광객이 시장에서 맛본 길거리 음식을 SNS로 공유하며 인기가 확산됐다면, 이제는 미국·유럽·동남아 곳곳에서 한국식 길거리 음식 자체를 찾는 소비자들이 늘어난 시대가 됐다. 해외에서 K-스트리트푸드는 단순한 이색 간식을 넘어, 하나의 트렌드이자 탄탄한 비즈니스 모델로 자리 잡고 있다. 특히 미국에서 두드러지는 대표 사례가 컵밥과 한국식 핫도그다. ◆컵밥 : 미국에서 ‘유타 컵밥’으로 재탄생한 K-푸드 미국에서 컵밥은 ‘유타 컵밥(Cupbop)’
노인인구 천만시대, 65세 평균 기대여명 21.5년…10년 전보다 1.6년 늘어

복지부, ‘통계로 보는 사회보장 2024’ 발표 2023년 기준 기대여명 21.5년, 남자 19.2년·여자 23.6년 65세의 사람이 앞으로 생존할 것으로 기대하는 평균 생존연수 ‘기대여명’이 10년 전보다 2년 가까이 늘어난 것으로 나타났다. 30일 보건복지부가 발표한 ‘통계로 보는 사회보장 2024’에 따르면 2023년 기준 65세의 기대여명은 21.5년으로 집계됐다. 2013년 19.9년보다 1.6년 늘어난 것이다. 남자는 같은 기간 17.6년에서 19.2년으로 20년을 여전히 밑돈 반면, 여자는 21.9년에서 23.6년으로