가지튀김 - 브라보마이라이프

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입맛 살리는 아삭바삭한 열무비빔국수와 가지튀김

‘여린 무’를 말하는 열무는 6~8월이 제철이다. 비빔국수에 열무를 얹으면 여름 더위도 잊게 할 아삭함이 어우러진다. 칼로리는 낮으면서 영양 성분이 풍부한 가지튀김은 비빔국수와 궁합이 좋다. 초여름 입맛을 살려줄 레시피를 소개한다. ◇열무비빔국수(4인 기준) 재료 열무김치 800g, 소면 320g, 달걀 2개, 참기름 4큰술, 다진 마늘·설탕

2024-06-25 08:40
[카드뉴스] 가지로 만든 두 가지 요리, 가지 덮밥, 가지 튀김

가지 덮밥 여름 제철 채소인 가지는 가격도 저렴하고 영양소도 풍부해 부담 없이 요리 재료로 사용하기 좋다. 특히 보랏빛을 띠게 하는 안토시아닌 색소는 체내 활성산소를 제거하고 노화를 억제한다. 살짝 구운 가지와 매콤한 양념장을 이용해 가지 덮밥을 만들어보자. 재료 밥 2공기, 가지 2개, 식용유, 다진 돼지고기 150g, 홍고추 1개, 적양파

2018-08-10 08:39
앱으로 손쉽게 차린 5월의 제철 한상

봄기운 가득 머금은 제철음식으로 입맛도 돋우고 건강까지 챙겨보는 것 어떨까? 반찬 배달 앱을 이용한다면 더욱 손쉽게 한상차림이 완성된다. 대표적인 모바일 반찬가게 배민찬을 통해 근사한 밥상을 주문해봤다. 상품 제공 배민찬 식기 협찬 덴비 코리아 ◇ 메뉴 정보 참소라 해파리냉채 쫄깃한 참소라를 더한 톡 쏘는 맛이 매력적인 해파리냉채. 1인분 3

2018-05-04 08:53
[10월의 맛] 황금빛 가을, 통밀로 통(通)하다

짜장면, 짬뽕, 탕수육…. 입에 당겨도 몸을 생각하면 조금은 꺼려지곤 한다. 부담스러운 이유 중 하나는 중식을 먹고 난 뒤 찾아오는 ‘더부룩함’. ‘밀가루 면’이 바로 그 주범이다. 그렇다면 ‘면’을 바꿔보는 것 어떨까? ‘싱가’의 고민은 거기에서부터 시작됐다. 글 이지혜 기자 jyelee@etoday.co.kr 중식을 다르게, 다양하게 그리고 건강하

2016-09-28 14:29

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이투데이

'오늘N' 오늘방송맛집- 격파! 중식로드, 프리미엄 짬뽕 맛집 '구○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 격파! 중식로드 코너에서 프리미엄 짬뽕 맛집 '구○○○'를 찾아간다. 10일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 프리미엄 짬뽕 맛집 '구○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 부산 북구 구포동 구명역 인근에 있는 '구○○○'의 대표메뉴는 황제 짬뽕이다. 이 집은 뽕나무, 오가피, 황기 등 총 다섯 가지의 한약재를 우려

2025-07-10 17:23
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 막 퍼주는 집, 얼만데요?…시래기 코다리찜 맛집 '코○○○'

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2025-01-31 17:42
'오늘N' 오늘방송맛집- 중식로드, 부산 삼선 만두 맛집 '편○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 중식로드 코너에서 부산 만두 맛집 '편○○'을 찾아간다. 9일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 만두 맛집 '편○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 부산 서구 동대신동, 서대신역, 동대신역 인근에 있는 중화요리 맛집 '편○○'의 대표 메뉴는 삼선 만두와 오향장육이다. 삼선 만두는 세 가지의 귀한 재료를 넣은 만두로 돼

2025-01-09 17:24