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찜통더위에 살모넬라까지… 식중독 비상

연일 이어지는 찜통더위로 식중독 사고에 대한 우려가 커지는 가운데, 식품의약품안전처가 사회복지시설, 산후조리원 등 급식시설 총 5850곳을 점검한 결과 식품위생법을 위반한 11곳을 적발했다고 10일 밝혔다. 이번 점검은 노약자와 장애인, 아동, 산모 등이 이용하는 급식시설의 위생관리 상태를 집중 점검해 취약계층이 안전한 급식을 이용하도록 하기 위한 목

2025-07-10 13:42
[카드뉴스] 영미문학 번역 대가가 사랑한 고전4

1 그리스인 조르바 니코스 카잔차키스 / 민음사 “호메로스 이후 그리스가 낳은 최고의 작가로 일컫는 카잔차키스의 장편소설입니다. 화자 ‘나’는 현실에 만족하며 충실하게 살아가는 조르바의 삶에 영향을 받고 태도를 바꿔나가요. 번역을 하며 다시금 훌륭한 작품이라고 느꼈어요. 어떻게 살아가는 것이 현명한지 깨달을 수 있는 작품이니,

2024-05-22 08:23
오해와 이해 사이 줄 타는 곡예사, 김욱동 번역가

어니스트 헤밍웨이, F. 스콧 피츠제럴드 등의 미국 고전을 즐겨 읽던 사람이라면 김욱동이라는 ‘옮긴이’가 익숙할지도 모른다. 그는 ‘노인과 바다’, ‘위대한 개츠비’, ‘허클베리 핀의 모험’, ‘주홍 글자’ 등 민음사 세계문학전집 시리즈를 비롯해 ‘앵무새 죽이기’, ‘그리스인 조르바’ 등 대표적인 영·미 문학 작품을 다수 번역했다. 2013년 은퇴 후에도

2023-03-22 09:19
유통기한 대신 소비기한… 제품 선택 전 주의사항은?

식품 소비기한 표시제를 본격적으로 시행한지 한 달이 지났지만, 1년간의 계도기간 동안 유통기한과 소비기한 병행 표기가 가능해 소비자들의 각별한 주의가 요구된다. 식품의약품안전처는 식품의 판매 허용 기한인 영업자 중심의 ‘유통기한’에서 보관 방법을 지켰을 때 안전하게 섭취 가능한 기한인 소비자 중심의 ‘소비기한’ 표시제로 1월 1일 변경 시행했다

2023-02-10 08:32
“23년부터 날짜 지난 빵, 먹으면 안 돼”…유통기한, ‘소비기한’으로 변경

2023년부터 식품을 ‘팔아도 되는’ 유통기한이 ‘먹어도 되는’ 소비기한으로 바뀐다. 그동안 소비자들은 유통기한이 지났다는 이유로 식품 상태와 상관없이 버리는 일이 많았다. 그런데 이번 개정으로 버리는 음식이 줄어 음식물 쓰레기 양도 줄어들 전망이다. 소비기한이란 보관 조건을 준수할 경우 소비자가 먹어도 이상이 없다고 판단하는 기한이다. 제품 제조

2021-07-26 14:03
유통기한과 소비기한

냉장고를 정리하다 보니 언젠가 코스트코에서 묶음으로 산 스테이크 소스가 개봉도 하지 않은 채 4개나 나왔다. 6개 묶음이었으니 2개만 먹고 남은 것이었다. 삼겹살이나 쇠고기 구이에도 뿌려 먹으려고 묶음을 사온 생각이 났다. 그런데 6개를 다 뿌려 먹을 만큼 고기를 먹진 않았나보다. 소스가 냉장고 문 쪽에 넣어져 있어 까맣게 잊고 있었다. 물론 유통기한은

2018-02-09 11:21

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이투데이

식약처, 학교 급식·주변 먹거리 3만7500곳 점검했더니…14곳 위생법 위반

소비기한 지난 제품 보관 9건으로 최다…급식시설·납품업체 6곳 적발조리식품·농산물 등 1609건 검사…세균수·잔류농약 부적합 2건 폐기 가을 학기를 맞아 학교·유치원 급식시설과 학교 주변 식품 판매업체 3만7500곳을 점검한 결과 14곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다. 소비기한이 지난 제품을 보관하거나 작업장 위생관리가 미흡한 사례 등이 확인됐다. 식품

2026-10-14 09:34
식약처, 데빌초코케이크 7371개 회수…알레르기 유발 ‘달걀’ 미표시

소비기한 10월 12·13·17일 제품 대상식약처 “섭취 중단하고 구입처에 반품” 알레르기 유발물질인 달걀을 사용하고도 이를 표시하지 않은 초콜릿 케이크 7000여 개가 회수된다. 식품의약품안전처는 식품제조·가공업체 초코텍이 제조하고 초코텍티시가 판매한 초콜릿가공품 ‘데빌초코케이크’를 판매 중단하고 회수한다고 12일 밝혔다. 해당 제품에는 알레르기

2026-10-12 20:21
연휴엔 나가자니 북적, 밥하자니 귀찮고…‘간편 집밥’ 뜬다

개천절·한글날 징검다리 연휴…집에서 간편하게 한 끼 수요 공략3분 짬뽕부터 김치찌개·닭갈비까지…‘외식형 HMR’ 선택지 확대외식 메뉴 집으로 옮기고 조리는 단순화…식품업계 간편식 경쟁 10월 개천절과 한글날 연휴가 이어지면서 집에서 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 가정간편식(HMR)이 눈길을 끌고 있다. 연휴를 맞아 외식이나 나들이에 나서는 소비자가 늘

2026-10-11 07:00