제호탕 - 브라보마이라이프

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[카드뉴스] 색다르게 즐기는 홈메이드 사찰음식⑩

마늘·파·부추·달래·흥거 등 오신채를 넣지 않고 만든 요리를 ‘사찰음식’이라 한다. 자칫 맛이 덜하거나 심심할 것이라 오해하지만, 다양한 레시피와 플레이팅을 접목하면 얼마든지 색다르게 즐길 수 있다. 특별한 메뉴에 건강 밸런스까지 생각한 제철 사찰음식 한 상을 소개한다. 레시피 및 도움말 디알앤코 R&D총괄 장대근 셰프(조계종 한국사찰음식전문교육기

2019-06-07 17:58
[최혁재의 약 되는 이야기]전염병을 치료하는 약초요법

사극이나 역사소설에 종종 나오는 역병(疫病, plague)은 어떤 병일까? 어떤 소설에는 조선시대 한 산골마을에 역병이 돌아 삼분의 일이 넘는 사람들이 죽어 나간다는 얘기도 나오고, 다른 소설에서는 호환마마를 ‘역병’이라 표현하기도 한다. 그래서 역병을 마을에서 몰아내기 위해 병자의 시신을 불태우고, 굿을 하기도 하였다. 황석영의 장편대하소설 에도 이

2015-10-19 15:01

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이투데이

시민의 힘으로 이루어진 세계유산 수원화성...'화성행궁 복원', 역사적 공간 재탄생

-‘별주’에서 혜경궁 궁중 다과 체험, 9가지 다과 눈으로 입으로 즐기기-주민 배우와 함께 고궁 산책, 역사 속 장면 연극으로 투어 재미 UP-시민 힘으로 복원한 화성행궁에서 활용 프로그램까지…정조의 꿈 ‘만개’ 수원은 조선 후기 능력 있고 어진 임금을 대표하는 정조가 만든 신도시다. 부모님을 향한 절절한 효심과 백성을 사랑하는 어진 마음, 노후에 편안

2025-04-22 14:41
오늘(18일), 4대 명절 '단오'…유래와 대표적 음식은?

오늘(18일)은 음력 5월 5일로 4대 명절인 단오(端午)이다. 단오의 '단'자는 처음 첫번째를 뜻하고 '오'자는 다섯을 의미해 단오는 초닷새라는 뜻이 된다. 단오는 모내기를 끝내고 풍년을 기원하는 제사로, 우리나라에서 큰 명절로 여겨져 여러 가지 행사가 행해지고 있다. 이날은 이웃끼리 단오떡과 전통음식을 해먹고 남녀 모두 민속놀이를 즐기며 하

2018-06-18 08:19
'단오에 먹는 음식' 앵두화채·수리취떡 등…만드는 방법은?

'단오에 먹는 음식' 음력 5월 5일 단오를 맞아 '단오에 먹는 음식'이 화제다. 단오는 더운 여름을 맞기 전, 좋지 않은 기운을 물리치기 위해 만들어진 날이다. 이에 단오 음식은 더위를 물리치기 위한 특별식으로 준비됐다. 대표적인 음식으로는 수리취떡이 있다. 수리취떡은 쑥을 넣어 만드는 절편이다. 쑥과 멥쌀, 찹쌀을 넣어 만드는데 특히 쑥은 연한 잎을

2015-06-20 11:33