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![[왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑤] 문종 - 콩ㆍ두부](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/421504.jpg)
- [왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑤] 문종 - 콩ㆍ두부
- ‘나물국 오래 먹어 맛을 못 느껴. 두부가 새로운 맛을 돋우어 주네. 이 없는 이, 먹기 좋고. 늙은 몸 양생에 더없이 알맞다.’ 고려 시대 이색(李穡)의 문집인 『목은집』에 실린 시조 ‘대사구두부내향(大舍求豆腐來餉)’의 한 대목이다. 허균의 『도문대작』에서도 ‘서울 창의문 밖 사람이 두부를 잘 만들며 그 연하고 매끄러운 맛이 이루 말할 수 없다’고 하
- 2014-03-12 14:55
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![[시니어 블로거] 봄이 오는 길목…여기저기 보이기 시작하는 꽃들](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/418241.jpg)
- [시니어 블로거] 봄이 오는 길목…여기저기 보이기 시작하는 꽃들
- 글ㆍ사진| 블로거 백경 긴 겨울이 끝났는지 여기저기 꽃들이 보이기 시작한다. 별꽃 사람이 잘 다니는 길가나 들판, 경작지, 밭둑에서 자라는 한두해살이 풀이 있다. 우리나라 각지에 모두 분포되어 있으며 마치 자잘한 흰 꽃이 밤하늘에 총총히 박힌 별처럼 무리 지어 핀다고 해서 별꽃이라고 부른다. 풀 자체도 자그맣고 꽃도 자그마해서 눈여겨 보지 않으면
- 2014-03-05 18:30
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![[왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/412025.jpg)
- [왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피
- [왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피 풍사가 원인이 되어 생긴 어깨 통증에 좋은 계피 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다. 동의보감에 ‘계피(桂皮)는 맵고 단 맛이 나며 약성은 열성이다. 속을 따뜻하게 하며 혈맥을 잘 통하게 하고, 간·폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 이는 것을 낫게 한다’고 나와 있다.
- 2014-02-20 15:27
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![[특별자문단 칼럼]효소는 무엇인가?-노봉수 교수](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/395247.jpg)
- [특별자문단 칼럼]효소는 무엇인가?-노봉수 교수
- 효소는 사람의 신체내외에도 동물이나 식물, 미생물에서 생명체를 움직이는데 원천이 되는 것으로 어떤 생명체로부터든지 얻을 수 있는 것이고 생명력이 있기 때문에 일정 시간이 지나면 그 활성을 잃어버리고 만다. 우리 몸의 효소의 경우 2주정도의 생명력을 가지고 있으며 한쪽에서는 끊임없이 만들어지고 또 한편에서는 효소가 죽어가는 일들이 반복되어지고 있다.
- 2014-02-18 07:57
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![[왕의 병을 고친 수라간 건강음식①] 태조 이성계의 포도](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/399750.jpg)
- [왕의 병을 고친 수라간 건강음식①] 태조 이성계의 포도
- 검은콩, 가지, 블루베리 등과 함께 대표적인 ‘블랙 푸드(Black food)’ 식품 중 하나인 포도는 안토시아닌(anthocyanin)과 레스베라트롤(resveratrol) 성분이 다량 포함돼 있다. 이 성분들은 항산화, 항암, 항궤양 등에 효과가 있을 뿐만 아니라 체내 활성산소를 중화시켜 노화를 예방하는 데에도 도움이 된다. 포도는 포도당, 과당 등
- 2014-02-04 10:27
![[Trend&Bravo] 6070세대가 말한 노후 최대 걱정거리 5](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2282103.jpg)
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