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검색결과 총124건

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  • [특별 자문단 칼럼] 2014 월드컵 개최국 브라질의 독특한 식문화
    [특별 자문단 칼럼] 2014 월드컵 개최국 브라질의 독특한 식문화
    글ㆍ레시피 제공 요리연구가 양향자 4년마다 개최되는 월드컵의 향연이 브라질에서 열린다. 세계의 이목이 쏠리는 브라질! 남미의 절반을 차지하고 있는 브라질은 정열적인 축제의 나라로, 축구 강대국으로, 남미의 아름다움을 간직하고 있는 나라로 유명하다. 특히 우리가 잘 알고 있는 카니발과 삼바 춤은 브라질을 상징하는 대표적인 것이다. 이렇듯 놀고 즐기는 것에
    2014-06-24 16:20
  • [부고] 권영록씨 별세 - 권병준씨 부친상
    ▲권영록(실버들 대표)씨 별세, 권병준(오케이토마토 부장)씨 부친상=10일 오전 신촌 세브란스병원, 발인 12일 오전, 02-2227-7563
    2014-06-11 08:31
  • 여름철 피부를 위해 먹어야 할 9가지 음식
    여름철 피부를 위해 먹어야 할 9가지 음식
    탄력 있고 생기 넘치는 피부. 모든 사람들이 원하는 것이다. 그러나 여름은 탄력 있는 피부를 유지하는데 최대의 적. 야외 활동이 많아지면 자외선 노출로 주근깨, 기미 같은 잡티는 물론 노화도 빨라진다. 미국 허핑턴포스트지는 생화학자이자 영양학자인 파올로 심슨 박사의 조언을 받아 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줄 9가지 식품을 선정했다. 첫째는 수
    2014-06-05 11:08
  • [특별자문단 칼럼] 이슬람인들의 신성한 음식, 할랄(halal)푸드
    [특별자문단 칼럼] 이슬람인들의 신성한 음식, 할랄(halal)푸드
    전 세계 16명의 신도를 자랑하는 무슬림은 코란을 중심으로 신앙생활을 하기 때문에 생활양식과 식문화도 이에 따라 형성돼 있다. 아랍어로 할랄은 ‘허용할 수 있는’이라는 의미이며, 이와는 상반되는 개념으로 ‘하람(haram)’이 있다. 할랄은 허용되는 음식이라는 의미가 있지만 보다 넓은 개념으로 활용되어 허용할 수 있는 모든 것을 말하고 같은 맥락으로 하람
    2014-05-29 14:38
  • 전립선 건강에 가장 좋은 10가지 음식은?
    전립선 건강에 가장 좋은 10가지 음식은?
    전립선 전문 연구 기관인 (www.prostate.net) 발표에 따르면 10가지 천연 식품의 섭취가 전립선염, 양성 전립선 비대증, 전립선암 등을 예방하거나 발병률을 낮추며 건강한 전립선을 유지하는 것으로 밝혀졌다. 이에 전립선 건강에 가장 도움이 되는 10가지 음식은 다음과 같다 △녹차 카테킨(catechin)는 녹차에 많이 포함된 항산화 성분으로
    2014-05-20 16:49
  • [교육&세미나]국민연금 활용한 은퇴준비 방법 제시
    백세 시대다. 수명연장의 꿈이 현실화되고 있지만 마냥 즐겁지만은 않은 이유는 ‘길어지는 노후’에 대한 걱정 때문이다. ‘100세 시대’는 축복인가? 재앙인가? ‘100세 시대’를 맞을 준비가 된 사람에게는 축복으로, 그렇지 못한 사람에게는 재앙으로 다가올 가능성이 크다. 평균수명이 지속적으로 늘어남에 따라 국민연금 및 퇴직연금만으로는 노후대비가 부족하다
    2014-05-19 08:50
  • [귀농정착 성공사례(9)] “직장과 농사 병행하며 ‘표고 전업농’ 준비해요”
    [귀농정착 성공사례(9)] “직장과 농사 병행하며 ‘표고 전업농’ 준비해요”
    나는 면소재 중학교 교사가 되길 바라던 부모님의 뜻을 거스르고 선택한 도시생활이었지만 50이 넘으면서 고향으로 발길을 돌렸다. 하지만 농촌의 현실은 아직도 어려웠다. 직장 생활과 농사를 병행하며 시골 살이를 시작했다. 이제 표고재배 등 새로운 희망을 품고 제2의 인생을 설계하고 있다. ◇경제적 어려움 겪으면서 귀향 결심 ‘인간은 흙에서 나서 흙으로 돌
    2014-05-14 17:07
  • [오감만족 임산물 캠핑요리 레시피 50선(5)] 어른·아이 모두 좋아하는 쫄깃하고 바삭한 '표고 탕수'
    [오감만족 임산물 캠핑요리 레시피 50선(5)] 어른·아이 모두 좋아하는 쫄깃하고 바삭한 '표고 탕수'
    최근 경제수준 향상 및 여가 선용으로 전국적으로 자연으로 떠나는 캠핑을 즐기는 인구가 300만 명에 육박하고 있다. 이와 더불어 웰빙 트렌드의 확산과 로컬푸드의 열풍으로 임산물 등의 친환경 식품의 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 산림조합중앙회는 숲 속에서 자란 청정임산물을 활용한 초간단 캠핑 요리 레시피를 소개하는 ‘오감만족 임산물 캠핑요리 레시피 5
    2014-05-08 07:41
  • [창간기획 시리즈] ⑦치매예방에 좋은 식품과 습관
    [창간기획 시리즈] ⑦치매예방에 좋은 식품과 습관
    치매는 치료보다 사전예방이 중요하다. 현재는 단지 치매의 속도를 늦출 수 있는 약물 치료제가 있을 뿐, 발병 이후에는 확실하게 치매를 치료할 수 있는 치료제가 없기 때문이다. 치매 예방에 좋은 음식을 알아본다. 뇌기능은 뇌신경에 좋은 물질과 적당한 운동, 즉 뇌를 자극할 수 있는 일종의 행동이 필요한데 음식물을 씹는 것은 뇌를 자극하는 가장 적합한
    2014-04-21 17:05
  • 오래 살고 싶으면 7가지 음식을 피하라
    오래 살고 싶으면 7가지 음식을 피하라
    미국의 의료 전문가 에벌린 히긴스 박사는 뉴스 전문 포털 ‘뉴스 맥스’에 ‘입에 대지 말아야 할 음식 7가지’를 발표했다. 음식만 가려도 의료비용을 줄일 수 있다는 주장에서 비롯된 것이다. 1. 통조림 토마토 깡통 속에 든 환경 호르몬인 ‘비스페놀-A’가 산성인 토마토를 만나 우려지면서 생식 장애, 심장병, 당뇨병 등을 유발하기 때문에 당장 병에 든
    2014-04-16 13:03

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