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![[비온뒤 칼럼] 발암물질에 대한 세 가지 오해](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/827193.jpg)
- [비온뒤 칼럼] 발암물질에 대한 세 가지 오해
- 최근 세계보건기구(WHO)가 소시지와 햄 등 가공육을 발암물질(carcinogen)로 지정하면서 논란을 빚고 있습니다. 소시지와 햄을 좋아하시는 분들은 당장 암이라도 생기지 않을까 많이 걱정하기 때문입니다. 이번 세계보건기구의 발표는 어떤 의미를 지니고 있을까요? 발암물질에 대해 알아봅니다. 발암물질이란 말 그대로 암을 일으키는 물질입니다. 세계보건기구
- 2016-03-21 21:52
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- 여름철 피부를 위해 먹어야 할 9가지 음식
- 탄력 있고 생기 넘치는 피부. 모든 사람들이 원하는 것이다. 그러나 여름은 탄력 있는 피부를 유지하는데 최대의 적. 야외 활동이 많아지면 자외선 노출로 주근깨, 기미 같은 잡티는 물론 노화도 빨라진다. 미국 허핑턴포스트지는 생화학자이자 영양학자인 파올로 심슨 박사의 조언을 받아 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줄 9가지 식품을 선정했다. 첫째는 수
- 2014-06-05 11:08
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- 와인 피니시의 과학
- ‘피니시’(Finish) 영어로 끝이라는 뜻이다. 와인을 품평할 때는 ‘끝맛’ 또는 ‘뒷맛’이라는 뜻으로 쓰이기도 한다. 와인을 입에 머금었다가 삼키거나 뱉은 후 입안에 남아있는 향미를 뜻한다. 와인 애호가들 사이에서는 이 영어 단어가 자주 쓰인다. 미국 워싱턴주립대(WSU)는 7일(현지시간) 캐럴린 로스 교수 등이 ‘푸드 컬리티 앤드 프레퍼런스’(F
- 2014-05-09 16:32
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