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[카드뉴스] 담백한 맛, 쫀득한 식감의 조화 간고등어찜과 꼬막전

소금에 절인 간고등어는 발효되면서 감칠맛이 더 살아난다. 겨울의 시작과 끝을 알리는 꼬막은 쫀득한 식감이 매력이다. 추운 날씨에 얼어붙은 입을 녹여줄 담백한 간고등어찜과 고소한 꼬막전 만드는 방법을 소개한다. 간고등어찜(4인 기준) 재료 간고등어 1마리, 소주 적당량, 양파·홍고추·

2024-02-13 08:00
담백한 맛, 쫀득한 식감의 조화 간고등어찜과 꼬막전

소금에 절인 간고등어는 발효되면서 감칠맛이 더 살아난다. 겨울의 시작과 끝을 알리는 꼬막은 쫀득한 식감이 매력이다. 추운 날씨에 얼어붙은 입을 녹여줄 담백한 간고등어찜과 고소한 꼬막전 만드는 방법을 소개한다. ◇간고등어찜(4인 기준) 재료 간고등어 1마리, 소주 적당량, 양파·홍고추·청양고추 1개씩, 육수 1컵, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰

2024-02-07 08:45

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이투데이

'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 한우해장국 맛집 '운동장 해장국'·꼬막 정식 맛집 '벌교맛집'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 한우해장국 맛집 '운동장 해장국', 꼬막 정식 맛집 '벌교맛집'을 찾아간다. 2일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 강원도 횡성군 한우해장국 맛집 '운동장 해장국', 서울 은평구 꼬막 정식 맛집 '벌교맛집'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '

2018-11-02 16:42
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집 24시간의 비밀, 순천 꼬막정식 맛집 '순천만라비스타도원경'…위치는?

'생방송 투데이' 오늘 방송 맛집 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너에서 가을 여행 1번지, 순천의 리얼맛집 편으로 꼬막정식 맛집 '순천만라비스타도원경'을 찾아간다. 17일 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘 방송 맛집에서는 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너를 통해 순천의 이름난 꼬막정식 맛집 '순천만라비스타도원경'을 찾아가 특별한 맛의 비밀을

2018-10-17 17:29
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 6000원 꼬막정식 '왕꼬막나라'·3000원 열무국수 '장터집'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 6000원 꼬막정식 맛집 '왕꼬막나라'와 3000원 열무국수 맛집 '장터집'을 찾아간다. 28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 충남 천안 꼬막정식 맛집 '왕꼬막나라', 경기 수원 열무국수 맛집 '장터집'을 찾아가 저렴한 가격에 푸짐한 한상을 제공하는 맛의 비법을

2018-05-28 15:38