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- 처음 만나는 플래그십 유산균 발효 음료 ‘닥터홍프로’ ‘닥터홍구르트’ 출시
- 코로나19로 계속되는 세계적 위기는 자연스럽게 면역력에 주목하게 만들고 있다. 신뢰성 있는 백신과 치료제가 나오기까지 많은 시간이 소요될 것으로 예상되고 있기에 강한 면역력을 갖추는 것만이 코로나19로부터 몸을 지킬 수 있는 합리적인 해법으로 평가되기 때문이다. 그리고 유산균이야말로 면역력을 증진시키는 대표적 건강보조제로 큰 관심을 받고 있다. 그러나
- 2020-10-23 16:38
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- 인류를 향한 애정이 마침내 발효에 닿다
- 홍영재 박사의 삶을 들여다보면 인생에 대해 이해하고 말하기보다는 그저 ‘인생이란 이렇구나’를 느낄 수밖에 없는 지점들이 있다. 그의 삶이 보여주는 다채롭고도 극적인 면모들 때문이다. 국내 최고의 산부인과 의사였고 20년 전 두 개의 암에 동시에 걸려 죽음 직전까지 갔으나 청국장으로 극복했으며, 암을 이기는 청국장 전도사이자 식당 경영인의 삶도 살았다. 그런
- 2020-10-13 10:20
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- 조미료가 내는 맛의 기적, 과연 좋을까?
- 조미료 덕분에 소 한 마리가 살았다는 광고 문구를 보면 고개가 끄덕여진다. 소 한 마리에서 추출해낼 수 있는 맛을 약간의 조미료가 대신했다는 뜻이다. 조미료는 ‘MSG(Mono Sodium Glutamate)’라 하여 사탕수수나 타피오카와 같은 식물에서 미생물 발효로 뽑아낸 글루탐산을 나트륨과 결합한 성분이다. 인간의 혀는 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛까지
- 2018-11-14 10:28
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- ‘생방송 투데이’ 억척 엄마 시골청국장 맛집 어디?
- ‘생방송 투데이’가 억척 엄마의 시골청국장 맛집을 찾아간다. 5일 오후 6시 5분 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너를 통해 ‘억척 엄마의 시골 청국장’ 편이 전파를 탄다. 이날 전파를 탈 맛집은 경기 화성시 서신면의 ‘전주초가집’으로 시골청국장이 대표 메뉴다. ‘오리지널 시골청국장’으로 불
- 2014-01-05 10:42
이투데이
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- '오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마에요? 청국장 맛집 '시○○○○’
- '오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마에요 코너에서 청국장 맛집 '시○○○○'을 찾아간다. 25일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 청국장 맛집 '시○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경기도 성남시 수정구에 있는 '시○○○○'의 대표 메뉴는 시골청국장이다. 이 집의 청국장은 전통적인 방식으로 만든 청국장을 자극적이지 않게 부드러운 맛으
- 2025-04-25 16:52
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- '오늘N' 오늘방송맛집- 퇴근후N, 흑돼지 식당 '영○○○'
- '오늘N' 오늘방송맛집- 퇴근후N 코너에서 흑돼지 식당 '영○○○'을 찾아간다. 18일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 '영○○○'을 찾아가 흑돼지 삼겹살 전문점의 영업 비밀을 알아본다. 서울 강남구 청담동 강남구청역 압구정로데오역 인근에 있는 '영○○○'의 대표 메뉴는 제주 흑돼지 삼겹살이다. 흑돼지 생삼겹살과 냉동 삼겹살을 키조개 관자와 함께 선
- 2024-12-18 17:14
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- ‘생방송 투데이’ 억척 엄마 시골청국장 맛집 어디?
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- 2013-12-05 17:46
