함흥냉면 - 브라보마이라이프

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평양냉면vs함흥냉면, 한방으로 살펴 본 냉면 체질은?

한의학적인 측면에서 바라본 냉면은 어떤 음식일까? 체질에 맞는 냉면을 즐긴다면 더욱 건강한 여름을 보낼 수 있을 것이다. 물냉면의 대표주자 ‘평양냉면’과 비빔냉면의 대명사 ‘함흥냉면’ 중 내 몸에 맞는 냉면은 어느 쪽인지 자생한방병원 강만호 원장의 도움말로 알아보자. 평양냉면은 고기 육수와 동치미를 섞은 국물에 편육, 오이 등을 고명으로 얹어 먹는다.

2020-07-13 09:46
북한 음식 이야기

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. ‘북쪽의 음식’이라고 말한다. 실향민들이 그리워하는 음식이다. 한국전쟁 무렵 월남한 이들은, 당연히 고향 음식을 그리워한다. 돌아

2020-06-23 08:00
[고고가게] 인천·경기편① 73년 전통 ‘경인면옥’

73년 전통 ‘경인면옥’ 평안도 출신인 1대 주인장 함용복 씨는 냉면집을 운영하던 맏형에게 평양냉면 요리를 전수받아 지금의 경인면옥을 차렸다. 가업을 이어받아 아들 함원봉 씨가 2대 주인장을 맡았고, 다시 대를 이어 손주인 함종욱(50) 씨가 3대 주인장이 되어, 현재에 이르렀다. 따져보면 함종욱 씨보다 경인면옥이 훨씬 먼저 세상에 나온 셈이다

2019-07-16 10:12
[음식과 건강] 겨울철 음식으로 챙기는 건강관리

어릴 때부터 늘 궁금했다. 정월 대보름에는 왜 단단한 부럼을 먹는 것일까? 동지에는 왜 팥죽을 먹을까? “메밀묵 사려~ 찹쌀떡!”은 왜 겨울에만 들리고 여름에는 안 들리는 걸까? 겨울은 만물이 얼어붙는 시기다. 식물의 지상부는 시들고, 곰은 동면에 들어간다. 한의학에서는 겨울 3개월을 폐장(閉藏)이라고 한다. 겉으로는 피부를 닫고[閉], 속으로는 열과 에

2016-11-22 11:41

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이투데이

‘고지우 프로 시즌 첫 우승’ 기념 차이797·호우섬·이타마에 스시 등 메뉴 증정

삼천리그룹이 고지우 프로의 ‘맥콜·모나 용평 오픈’ 우승을 기념해 6월 30일부터 7월 6일까지 삼천리ENG 외식사업부문(SL&C) 외식 브랜드에서 메뉴 증정 이벤트를 연다고 30일 밝혔다. 고지우 프로는 이번 대회에서 23언더파로 시즌 첫 우승과 통산 3승을 달성하며 KLPGA 54홀 최저타 타이 기록을 세웠다. 이벤트 기간 동안 5만원 이상 구

2025-06-30 17:49
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 가격파괴, 시원한 냉면이 단돈 6000원대? '8○○'

'2TV 생생정보' 가격파괴 Why 코너에서 냉면 맛집 '8○○○○'을 찾아간다. 17일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 가격파괴 Why 코너를 통해 냉면 맛집 '8○○○○'을 찾아가 맛의 비법을 알아본다. 경기 부천, 원미구, 역곡동, 역곡역, 온수역, 소사역, 부천역 맛집으로 알려진 이곳에서는 저렴한 가격으로 시원한 냉면을 맛볼 수 있

2025-06-17 17:08
박보겸 프로, 올해 첫 우승에...삼천리 외식부문 ‘공짜 메뉴’ 쏜다

삼천리ENG의 외식사업부문 SL&C는 박보겸 프로의 2025 KLPGA투어 개막전 ‘블루캐니언 레이디스 챔피언십’ 우승을 기념해 23일까지 역대 최대 규모의 메뉴 증정 이벤트를 연다고 18일 밝혔다. 삼천리스포츠단 소속 박 프로는 이번 대회 우승으로 개인 통산 3승을 달성하는 신기록을 세웠다. 특히 이번 대회에선 박 프로를 비롯해 삼천리스포츠단 소

2025-03-18 09:35