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  • [왕의 병을 고친 수라간 건강음식④] 세종대왕 – 죽엽·죽순
    [왕의 병을 고친 수라간 건강음식④] 세종대왕 – 죽엽·죽순
    대나무는 껍질부터 뿌리까지 몸에 이로운 성분이 많아 유용한 약재로 쓰인다. 대나무는 찬 성질을 가지고 있어 갈증과 열을 내려주는 데 효과가 있다. 동의보감(東醫寶鑑)과 신농본초경(神農本草經)을 보면 죽엽(대나무 잎)은 폐렴·기관지염·당뇨병 등에 썼으며 고혈압·노화 방지에 좋다고 기록돼있다. 죽력(대나무를 불에 쬐 얻은 진액)은 중풍을 낫게 하고 가슴 속
    2014-03-03 18:29
  • [왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피
    [왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피
    [왕의 병을 고친 수라간 건강음식③] 태종 이방원 – 계피 풍사가 원인이 되어 생긴 어깨 통증에 좋은 계피 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다. 동의보감에 ‘계피(桂皮)는 맵고 단 맛이 나며 약성은 열성이다. 속을 따뜻하게 하며 혈맥을 잘 통하게 하고, 간·폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 이는 것을 낫게 한다’고 나와 있다.
    2014-02-20 15:27
  • [부고] 박정복씨 별세 - 김태환씨 모친상
    ▲박정복씨 별세, 김태환(태광개발 대표)ㆍ인환(前 괴산군의회 의장)씨 모친상=16일3시 충북 증평장례문화원, 발인 18일8시 (043)838-9936
    2014-02-17 08:20
  • [왕의 병을 고친 수라간 건강음식②] 잠 못 이루는 정종을 위한 대추
    [왕의 병을 고친 수라간 건강음식②] 잠 못 이루는 정종을 위한 대추
    대추는 예로부터 ‘씨가 하나 있다’ 하여 임금을 뜻하는 과일로 관혼상제(冠婚喪祭)에 빠지지 않았다. ‘조율이시(棗栗梨柿:대추·밤·배·감)’라 하여 제사상에 놓는 과일 중에서도 가장 앞에 둘만큼 중요시했다. ‘동의보감’, ‘향약집성방’에서도 그 효능이 다양해 유용한 재료로 다뤘다. 대추는 성질이 따뜻하고 독성이 없어 약재의 성분을 완충시켜 대부분 한약에
    2014-02-13 08:18
  • 2014 동계올림픽 격전지 러시아에 퍼지는 한식(韓食) 물결
    2014 동계올림픽 격전지 러시아에 퍼지는 한식(韓食) 물결
    세계음식문화연구원 양향자 이사장은 지난 31일 모스크바 국립기술대학교 조리과 학생들을 대상으로 우리 설 음식문화에 대해 교육했다. 러시아 학생들은 떡국과 차례상 음식을 직접 준비해보고 맛보며 한국의 설문화를 간접 경험했다. 2011년 4월부터 매년 러시아를 방문해 우리 한식과 문화를 소개해온 양 이사장은 러시아 국립식품영양대학교, 국립식품공업대학교 등 5
    2014-02-06 10:59
  • [왕의 병을 고친 수라간 건강음식①] 태조 이성계의 포도
    [왕의 병을 고친 수라간 건강음식①] 태조 이성계의 포도
    검은콩, 가지, 블루베리 등과 함께 대표적인 ‘블랙 푸드(Black food)’ 식품 중 하나인 포도는 안토시아닌(anthocyanin)과 레스베라트롤(resveratrol) 성분이 다량 포함돼 있다. 이 성분들은 항산화, 항암, 항궤양 등에 효과가 있을 뿐만 아니라 체내 활성산소를 중화시켜 노화를 예방하는 데에도 도움이 된다. 포도는 포도당, 과당 등
    2014-02-04 10:27
  • [시니어 일자리]전문성 살려야 ‘인생 2막’ 행복 출발
    [시니어 일자리]전문성 살려야 ‘인생 2막’ 행복 출발
    최근 은퇴를 맞이한 베이비부머들을 비롯해 많은 수의 퇴직 중장년층이 재취업에 몰리고 있다. 이들의 고민은 무엇보다 은퇴 이후에 어떤 일을 하고 그 일을 어떻게 구할 것인가다. 특히 불안한 대내외 경제 상황의 장기화로 인해 창업이나 편안한 노후생활보다 재취업을 선택하는 비율은 날이 갈수록 높아지고 있다. 정부는 고용률을 70%까지 끌어올리기 위한 한 축으
    2014-01-16 15:47
  • [시니어 일자리(1)]전문성 살려야 ‘인생 2막’ 행복 출발
    [시니어 일자리(1)]전문성 살려야 ‘인생 2막’ 행복 출발
    최근 은퇴를 맞이한 베이비부머들을 비롯해 많은 수의 퇴직 중장년층이 재취업에 몰리고 있다. 이들의 고민은 무엇보다 은퇴 이후에 어떤 일을 하고 그 일을 어떻게 구할 것인가다. 특히 불안한 대내외 경제 상황의 장기화로 인해 창업이나 편안한 노후생활보다 재취업을 선택하는 비율은 날이 갈수록 높아지고 있다. 정부는 고용률을 70%까지 끌어올리기 위한 한 축으
    2014-01-13 19:08

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