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![[스머프 할배의 초간단 레시피(6)] 노인 종합영양식인 '야채 햄 스튜'를 만들면서](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/433132.jpg)
- [스머프 할배의 초간단 레시피(6)] 노인 종합영양식인 '야채 햄 스튜'를 만들면서
- 글ㆍ사진| 정성기 파스타 펜네를 이용하여 야채 햄 스튜(stew)를 만들려고 생각한 것도 엉뚱하지만, 이렇게 시도한다는 것 자체가 징글맘이신 제 어머니를 위한 '노인 종합 영양식'이기 때문에 드시는 입장에서도 비프스튜(beef stew)보다 편하겠다고 생각하여 오늘의 요리를 시작하려고 해요. 우선 파스타 펜네를 끓여 채에 받아 물을 빼는데 여기
- 2014-04-04 17:10
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![[우리음식 맛보기]녹차오색 물김치](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/429320.jpg)
- [우리음식 맛보기]녹차오색 물김치
- 최근 들어 다양한 종류의 차가 음용 이외에 다양한 요리로 사랑받고 있다. 차를 이용한 요리는 맛이 깔끔하고 담백한 게 특징이다. 녹차가 대표적이다. 녹차는 시사주간지 타임(Time)이 선정한 ‘세계 10대 건강식품’에 속할만큼 우리 몸에 이로운 식품이다. 녹차를 활용한 요리는 찻잎을 그대로 섭취하기 때문에 차로 마실 때보다 찻잎이 지닌 영양소를 더 많
- 2014-03-28 08:35
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![[왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑥] 단종 - 육류](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/428250.jpg)
- [왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑥] 단종 - 육류
- 2012년 식품의약품안전처가 조사한 한국인 육류 소비량은 1인당 43.7kg에 달했다. 2009년 1인당 36.8㎏이었던 육류 소비량은 매년 늘어 4년 만에 22.4%가 증가했다. 이러한 소식이 들릴 때면 중장년들은 콜레스테롤 수치를 걱정하며 육류섭취를 줄여야겠다고 다짐하곤 한다. 그러나 이는 미국 등 선진국의 육류 소비량에 비하면 절반에도 못 미치는 수
- 2014-03-26 19:41
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![[맛집 데이트] 하남 ‘고골 전주 한정식’](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/425857.jpg)
- [맛집 데이트] 하남 ‘고골 전주 한정식’
- 춘분 (春分)이다. 중국발 황사와 미세먼지로 매캐한 나날을 보낸 현대인들에게 따뜻한 봄날씨를 만끽하며 도심을 벗어나 외곽에서 즐기는 여유는 삶의 활력소. 여기에 맛있는 음식을 찾아 떠나는 식도락 여행은 지금 즐기기에 딱 좋은 아이템. ‘맛의 고장’하면 누구나 전라북도 ‘전주시’를 우선으로 꼽는다. 그중에서도 제철 재료로 꾸민 전주식 자연밥상은 입 안에
- 2014-03-21 09:22
브라보 스페셜
