감자 - 브라보마이라이프

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[레시피] 나이 들수록 밥이 보약

2026년 3월부터 45년 만에 새 단장을 마치고 재개관한 ‘한국의집’의 궁중음식 레시피와 함께 합니다. 나이 들수록 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 건강을 돌보는 중요한 식사가 된다. 소화 부담은 줄이고 영양은 채우는 음식이 필요한 이유다. 조선 궁중에서 즐겼던 신선로와 제주 향토 음식인 가파도 보리밥은 이런 조건을 두루 갖춘 전통 한식이다

2026-04-25 06:00
[브라보 문화 이슈] 미국 텍사스, 이서진 은퇴 후 살고 싶은 곳

[브라보 문화 이슈] 시니어와 연결되는 연예·문화 이슈를, ‘브라보 마이 라이프’의 시선으로 짚어봅니다. 왜 떴을까? “은퇴 후 미국 텍사스에서 살고 싶다.” 배우 이서진의 이 한마디가 화제를 모았다. 넷플릭스 예능 ‘이서진의 달라달라’에서 그는 미국 텍사스주를 향한 각별한 애정을 드러냈다. 낯선 지역이었던 텍사스를 매력적인 삶의 공

2026-04-09 06:00
부담 없이 나눠 먹는 단백질 관리

나이 들수록 단백질은 더 중요해진다. 근육량과 면역력, 일상 움직임을 지탱하는 핵심 영양소이기 때문이다. 그러나 현실은 어떨까. 치아와 소화 기능이 약해지면서 고기를 멀리하게 되고, 한 끼를 온전히 먹는 일도 점점 부담스러워진다. 이 과정에서 고령층의 단백질 섭취 부족과 영양 불균형, 이른바 ‘시니어 영양실조’ 문제가 함께 나타난다. ‘단백질 중요한

2026-03-24 06:00
“’경도’에 ‘감튀모임’ 즐기다 무릎 나가는 줄 모른다”

최근 중고거래 플랫폼을 중심으로 같은 취미를 가진 사람들끼리 모이는 일회성 오프라인 만남이 하나의 트렌드로 자리잡고 있다. 특히 술래잡기 형태의 놀이인 ‘경찰과 도둑(일명 경·도)’과 감자튀김을 함께 즐기는 ‘감튀모임’이 큰 화제다. ‘경도’의 경우 별도 장비 없이 야외에서 누구나 즐길 수 있고, 서로를 알지 못하는 상태에서 만나기 때문에 혼자서

2026-02-19 09:47
"잃어버린 한식의 의미" 장민영 아워플래닛 대표

장민영 아워플래닛 대표 음식은 단순히 생존의 수단이 아니라 사람과 계절, 지역을 잇는 언어다. 장민영 아워플래닛 대표는 이 단순한 진실을 오랫동안 이야기해왔다. 그는 “한 끼를 먹는 방식이 바뀌면 삶이 달라진다”고 말한다. 결핍의 시대가 남긴 지혜와 손맛을 오늘의 식탁으로 되살리며 지역과 사람, 자연의 관계를 잇는 일. 그것이 그가 말하는 ‘지속

2025-12-05 06:00
예하와 홍순의 ‘맛있는 겨울’

같은 재료로 같은 메뉴를 만들어도 집집마다 고유한 맛이 나는 건, 정성과 손맛이 개성의 또 다른 이름이기 때문이다. 성년이 되자 대학 진학 대신 ‘할머니의 요리학교’ 학생이 되기를 자처한 손녀가 있다. 그는 2022년부터 지금까지 할머니가 오랜 세월 몸으로 익힌 손맛을 다시금 되새기며 인생을 사는 지혜를 배우고 있다. 계절과 해가 바뀌며 쌓인 맛있는 이야

2025-12-02 06:00
미국에 불고 있는 K-스트리트푸드 돌풍 "이 음식 난리났다"

세계 곳곳에서 한국의 스트리트푸드가 핫 아이템으로 떠오르고 있다. 과거에는 한국을 방문한 관광객이 시장에서 맛본 길거리 음식을 SNS로 공유하며 인기가 확산됐다면, 이제는 미국·유럽·동남아 곳곳에서 한국식 길거리 음식 자체를 찾는 소비자들이 늘어난 시대가 됐다. 해외에서 K-스트리트푸드는 단순한 이색 간식을 넘어, 하나의 트렌드이자 탄탄한 비즈니스 모델로

2025-12-01 06:00
대지에 집 짓기, 그 완성되지 않은 꿈

마을 뒷산에는 여름이 어느새 성큼 다가와 나무들이 널찍한 푸른 잎을 늘어뜨리기 시작하고, 미처 개화하지 못한 꽃망울들이 서둘러 일제히 만개해 떠나간 봄을 아쉬워하고 있다. 동쪽으로 한 마장가량 떨어진 작은 농촌 마을을 가로질러 물뱀처럼 휘감아 도는 개울물이 돌돌 흘러가는 게 보인다. 희뿌연 안개가 먼 산들 사이에 바닷물처럼 출렁이고, 우뚝 솟은 산봉

2025-11-29 06:00
고등어·옥돔·갈치…제주 바다의 선물로 차린 시니어 밥상

생선은 특히 시니어의 밥상에서 빼놓을 수 없는 핵심 식재료다. 단백질과 오메가3 등 풍부한 영양소를 함유해 노화로 인한 체력 저하와 만성질환 예방에 도움이 된다. 이에 현대홈쇼핑 프리미엄 수산 브랜드 ‘제주家마당’과 함께 고등어·옥돔·갈치를 활용한 건강 레시피 3종을 선보인다. ‘제주家마당’은 제주산 대형 어종을 선별·판매하며, 제주 수산물 1위 브

2025-11-01 07:00
달콤하게 때로는 매콤하게 집에서 누리는 초간단 별미

정성 어린 반찬과 간식은 하루의 기분을 바꿔준다. 하지만 만드는 사람 입장에선 여간 신경 쓰이는 일이 아니다. 신선한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 레시피는 만드는 사람에게도 행복을 가져다준다. 밑반찬에 변화를 주고 싶거나 손님상에 색다른 간식이 필요할 때 안성맞춤인 레시피를 소개한다. 누구나 좋아하는 초간단 간식

2025-10-23 07:00

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이투데이

[오늘의 증시일정] 삼성물산ㆍ한화엔진ㆍ현대로템 등

[감자] 삼성물산 [분할·합병] APS [상호변경] 우리이앤엘하루틴, E8, 에피소드컴퍼니, 풍전약품, 고려신용정보 [결산실적공시 예정] 제일기획, 현대위아, 호텔신라, HDC랩스, 한화엔진, 현대로템, 기업은행 [주주총회] 삐아

2026-04-24 08:18
톱스타 매니저, 음주운전부터 대리처방까지 폭로⋯"녹취있지만 보복두려워"

현직 톱스타 매니저의 폭로가 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 지난 22일 100만 유튜브 채널 ‘직업의 모든 것’에서는 ‘유명 연예인 매니저가 폭로하는 업계의 현실’이라는 제목으로 현직 매니저가 출연해 다양한 이야기를 털어놨다. 영상에서 매니저 A씨는 “여러분이 알만 한 배우, 톱스타 배우를 많이 했다. 여러분이 알만한 배우는 한 번씩 다 해봤다”라고

2026-04-23 19:45
초코파이 매출 30% 러시아…왜 하필 이 나라일까

러시아에서 '국민 간식'으로 자리 잡은 초코파이가 오리온 해외 매출의 30% 이상을 책임지며 K푸드 수출 지형을 바꾸고 있다. 21일 제과업계에 따르면 오리온의 초코파이는 2025년 국내외 총매출 6740억원 가운데 약 2168억원을 러시아에서 올리며 전체의 약 32%를 차지한 것으로 나타났다. 해외 단일 국가 기준으로 매출 2000억원을 넘긴 것은 오

2026-04-22 17:48

넥스블록

뜨거운 감자 ‘원화 스테이블코인’...학계, 통화주권 약화·불법 유출 우려

경제학계, 금융혁신 효과는 있지만 득보다 실이 크다 판단 은행 중심 발행과 단계적 입법으로 국제 공조 맞춰야 연내로 원화 스테이블코인 관련 법안이 발의될 것으로 추측되는 가운데, 경제학자들이 스테이블 코인 법제화는 신중해야 한다는 견해를 밝혔다. 금융 생태계 전반에 큰 영향을 미치는 기술이지만 구체적인 영향 경로나 기술 도입 속도를 예측하기 어렵다는

2025-11-12 17:19