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- 한 끼의 식사로 치매 노인의 마음을 보듬는 법
- 치매 어르신의 하루는 흔히 잿빛으로 묘사된다. 기억은 희미해지고, 식사는 점점 줄어든다. 그 식탁 앞에서 가족과 돌봄 종사자들은 불안과 무력감을 동시에 느낀다. 하지만 일본의 만화가 사쿠라 이사미는 바로 그 순간을 다른 시선으로 포착했다. ‘하루와 추억을 함께하는 밥(ハルと思い出めぐりごはん)’은 음식을 통해 되살아나는 기억, 그리고 존엄을 회복하는 노인
- 2025-09-17 07:00
이투데이
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- 소화 편한 호주산 산양유, 매일유업 ‘오스트라라이프’ [유통 특집]
- 대한민국이 초고령사회에 접어들면서 시니어를 위한 영양식 시장이 전문화되고 있다. 이에 국내에서 비타민D, 칼슘 함량 보강 및 영양소 6종을 중심으로 한 ‘고령자용 영양조제식품’이 주목받고 있다. 질병관리청이 발표한 국민건강영양조사 결과에 따르면 국내 65세 이상 노인 중 영양섭취부족 비율이 2013년 8.5%에서 2021년 22.8%까지 상승했다. 10
- 2024-11-26 16:00
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- 아워홈, ‘메디푸드’ 개발 나선다…미래대응식품 연구 주관기관 선정
- 아워홈이 미래 성장동력 발굴을 위해 메디푸드 개발 사업에 본격적으로 나선다. 아워홈은 농림축산식품부 산하 농림식품기술기획평가원이 시행하는 ‘2022년도 고부가가치식품개발사업 미래대응식품’ 연구과제의 주관기관으로 선정됐다고 4일 밝혔다. 이번 연구과제는 ‘소화기암 환자의 수술 후 영양 충족, 소화 증진이 가능한 암환자용 메디푸드 산업화’다. 연구 기간은 이
- 2022-04-04 08:44







