꼬막요리 - 브라보마이라이프

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[카드뉴스] 담백한 맛, 쫀득한 식감의 조화 간고등어찜과 꼬막전

소금에 절인 간고등어는 발효되면서 감칠맛이 더 살아난다. 겨울의 시작과 끝을 알리는 꼬막은 쫀득한 식감이 매력이다. 추운 날씨에 얼어붙은 입을 녹여줄 담백한 간고등어찜과 고소한 꼬막전 만드는 방법을 소개한다. 간고등어찜(4인 기준) 재료 간고등어 1마리, 소주 적당량, 양파·홍고추·

2024-02-13 08:00

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이투데이

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 인천 간장꼬막+초꼬막+꼬막튀김 맛집 '꼬막구역'…위치는?

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너에서 간장꼬막+초꼬막+꼬막튀김 맛집 '꼬막구역'을 찾아간다. 11일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날 코너를 통해 인천광역시 연수구 연수동 꼬막요리 맛집 '꼬막구역'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 늘봄 어린이공원 맛집으로 통하는 '꼬막

2019-02-11 17:43
[상품의 속살] 여수 꼬막 불고기 본도시락, 불고기 만난 꼬막 ‘맛·영양’ 다 잡았다

겨울 제철 식재료인 ‘꼬막’을 활용한 요리가 주목받고 있다. 본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 브랜드 ‘본도시락’이 겨울 신메뉴로 선보인 ‘여수 꼬막 불고기 도시락’은 전국 320여 개 매장의 영업시간 내 매출을 분석한 결과 출시 한 달 만에 약 9만 개가 판매됐다. 10초에 1개씩 팔려 나간 셈이다. 지난해 12월 10일 출시된 여수 꼬막 불고

2019-01-20 18:05