쏨뱅이 - 브라보마이라이프

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무더위에 사라진 입맛 찾아주는 쏨뱅이매운탕과 새우전

고단백 저지방 생선 쏨뱅이는 소화가 잘되고 기력 보충에 좋은 재료다. 크기가 작아 잡어 취급받지만, 남도 사람들은 ‘죽어도 삼뱅이’라 말할 정도로 맛있다고. 뼈에서 우러나는 감칠맛은 매운탕의 깊이를 더한다. 지치기 쉬운 여름, 계곡 앞 평상에서 단맛 좋은 새우전과 함께 입맛을 돋워보면 어떨까. ◇쏨뱅이매운탕(4인 기준) 재료 쏨뱅이 1마리, 무

2023-07-13 08:26
[카드뉴스] 무더위에 사라진 입맛 찾아주는 쏨뱅이매운탕과 새우전

고단백 저지방 생선 쏨뱅이는 소화가 잘되고 기력 보충에 좋은 재료다. 크기가 작아 잡어 취급받지만, 남도 사람들은 ‘죽어도 삼뱅이’라 말할 정도로 맛있다고. 뼈에서 우러나는 감칠맛은 매운탕의 깊이를 더한다. 지치기 쉬운 여름, 계곡 앞 평상에서 단맛 좋은 새우전과 함께 입맛을 돋워보면 어떨

2023-07-11 08:00
제철 맞은 바다의 맛, 멸치시래기조림과 쏨뱅이구이

5월은 갓 잡은 멸치를 맛볼 수 있는 최적의 시기다. 멸치는 ‘자산어보’에도 나오듯 멸할 멸(滅) 자를 쓸 정도로 성격이 급한 생선이다. 하지만 이 시기엔 쉽게 생멸치를 만날 수 있다. 여기에 어울리는 쏨뱅이구이를 함께 소개한다. 멸치시래기조림(2인 기준) 재료 뼈 발라낸 생멸치 250g, 무청 시래기 400g, 대파 1줄, 홍고추·청양고추 1개

2023-05-19 09:01
[카드뉴스] 제철 맞은 바다의 맛, 멸치시래기조림과 쏨뱅이구이

5월은 갓 잡은 멸치를 맛볼 수 있는 최적의 시기다. 멸치는 ‘자산어보’에도 나오듯 멸할 멸(滅) 자를 쓸 정도로 성격이 급한 생선이다. 하지만 이 시기엔 쉽게 생멸치를 만날 수 있다. 여기에 어울리는 쏨뱅이구이를 함께 소개한다. 멸치시래기조림(2인 기준) 재료 뼈 발라낸 생멸치 250g,

2023-05-12 08:00

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이투데이

'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N, 속초 활어회 맛집 '장○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N 코너에서 활어회 맛집 '장○○○' 을 찾아간다. 17일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 활어회 맛집 '장○○○' 을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 강원도 속초시 장사동 장사항 인근에 있는 '장○○○'의 대표메뉴는 활어회와 대게 요리다. 이 집의 코스 메뉴를 시키면 각종 해산물부터 계절에 맞는 활어회, 그리고

2025-02-17 17:26
쏨뱅이 잡아 올린 유해진, “죽어도 삼뱅이” 맛있는 고기 레시피는?

쏨뱅이가 무엇일까. 쏨뱅이는 19일 방송된 tvN ‘삼시세끼 어촌편5’에서 등장해 화두에 올랐다. 쏨뱅이를 낚아올린 이는 배우 유해진. 지난 방송에서 유해진은 복어를 낚아올리는 등 별다른 수확을 내지 못했지만 이날 쏨뱅이와 붕장어로 만회했다. 쏨뱅이는 연안 암초바닥에 서식, ‘죽어도 삼뱅이’란 말이 있을 정도로 맛있는 고기로 소문 나 있다

2020-06-19 22:08
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 여성BJ 요베비 입건·'도시어부' 최자·이경하 성추행·이사강 공식입장·손예진 정해인 등

◇ '입건' 여성BJ 요베비, "삼촌이 00당 사무국장" 비난 폭주 여성BJ 요베비가 입건된 가운데, 요베비가 정치인이라는 자신의 삼촌이 학교 무단 침입 건을 해결해줬다는 식의 글을 남겨 비난이 폭주하고 있다. 요베비는 30일 사전 허락 없이 자신의 모교인 중학교 건물에 들어가 라이브 방송을 진행했다. 4층 복도에서 다수의 학생이 보는 가운데

2018-06-01 07:19