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![[브라보 자문단 칼럼]소고기를 소화시키는 효소로 화장품과 디스크수술까지](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/460099.jpg)
- [브라보 자문단 칼럼]소고기를 소화시키는 효소로 화장품과 디스크수술까지
- 글 서울여대 노봉수 교수 우리가 먹는 음식 중에서 가장 소화가 더디게 이루어지는 것이 고기류이다. 이러한 이유로 입안에서 부드러운 식감을 느끼기 위하여 생고기, 일명 스테이크 등에는 효소를 뿌려 잠시 재워 놓았다가 조리하곤 한다. 이러한 과정을 거쳐 먹게 되면 고기의 일부 단백질이 분해돼 육질이 한결 연해져 맛이 좋아지기 때문에 연육소를 사용하고 있다.
- 2014-07-13 09:36
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- [부고] 김정임씨 별세 - 장종기씨 모친상
- ▲김정임씨 별세, 장종기(㈜아모텍 대표이사)ㆍ필기(㈜신원중전기 대표이사)ㆍ연기(남원산업㈜ 대표이사)ㆍ의수(원창산업㈜ 상무)ㆍ광두(서울녹색산업 차장)ㆍ일(코레일 기관사)씨 모친상, 송재필(금호엔진리어링㈜ 대표이사)씨 장모상=10일 오전 강동경희대병원, 발인 12일 오전, 02-440-8912
- 2014-07-11 08:52
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- [부고] 이달상씨 별세 - 이경익씨 장인상
- ▲이달상(前 고려산업개발 공장장)씨 별세, 이경익(SK C&C부장)ㆍ동규(혜성C&C 차장)ㆍ미경(한국교육과정평가원 연구위원)ㆍ지영(과천외고 교사)씨 부친상, 김응권(우석대 총장)씨 장인상=10일 오전 서울아산병원, 발인 12일 오전, 02-3010-2365
- 2014-07-11 08:52
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![[시니어 기자 리포트]앗사리한 샤머니즘 -정운관 기자](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/457699.jpg)
- [시니어 기자 리포트]앗사리한 샤머니즘 -정운관 기자
- ‘앗사리하다’ 는 표현을 들어보거나 한적 있는 분들이 간혹 있을 것이다. 그러나 그 ‘앗사리하다’ 는 표현의 의미를 오남용하거나 그 말이 일본말인지 모르고 하는 분들이 대다수이다. 네이버 사전에서 검색해 보면 ‘앗사리하다’는 ‘앗사리‘에 ’하다‘라는 우리말이 붙어져 형용사처럼 쓰이고 있다. 사전에서는 앗사리(あっさり를 1. 깨끗이, 간단히,
- 2014-07-07 09:53
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- [부고] 윤순영씨 별세 - 권태경씨 모친상
- ▲윤순영씨 별세, 권태경(다인건축그룹 이사)씨 모친상, 권영훈(한국경제TV 산업팀 기자)ㆍ진희(공리양행 차장)씨 조모상=6일 오전 영등포국민장례식장, 발인 8일 오전, 02-2676-2323
- 2014-07-07 08:15
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- [부고] 류분순씨 별세 - 김영배씨 모친상
- ▲류분순씨 별세, 김영배(GS건설 부장)ㆍ정배(도아산업 이사)ㆍ영숙ㆍ진숙ㆍ희숙씨 모친상, 이태욱(사업)ㆍ윤장수(사업)ㆍ한원형(예평이앤씨 대표)씨 장모상, 김영재(이화여대도서관 사서)ㆍ한경화씨 시모상=3일 오전 서울아산병원, 발인 5일 오전, 02-301-2293
- 2014-07-04 08:25
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- [부고] 윤효남씨 별세 - 윤용식씨 부친상
- ▲윤효남씨 별세, 윤용식ㆍ경혜씨 부친상, 윤경현(뉴스웨이 산업부 차장)씨 백부상=2일 오전 진도군 산림조합추모관, 발인 4일 오전, 061-543-4040
- 2014-07-03 08:26
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![[INVESTMENT]Super Rich들의 ‘이태원 깔세투자法’ 아시나요?](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/470611.jpg)
- [INVESTMENT]Super Rich들의 ‘이태원 깔세투자法’ 아시나요?
- 최근 부동산 큰 손들의 발길이 서울 용산 이태원으로 향하고 있다. 정부의 '2.26 전월세 과세 대책'이 발표된 이후 발걸음이 더 분주하다. 세금에 민감한 슈퍼리치들이 주한미군과 외국인, 주재원 등 외국인들이 몰려사는 이 곳에 땅이나 주택을 사들여 소위 깔세(무보증 선납 월세)를 받는 임대사업에 너도나도 나서고 있는 이유는 뭘까. 이유는 이렇다. 외국
- 2014-06-27 14:18
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- '2014 농촌여름휴가 페스티벌' 개최, "올 여름은 농촌으로 휴가 떠나세요"
- 본격적인 여름휴가 시즌을 앞두고 ‘2014 농촌여름휴가 페스티벌’이 열린다. 26~29일 나흘간 서울 양재동 에이티센터(한국농수산식품유통공사)에서 열리는 이번 행사에는 228개 부스가 마련돼 농촌관광자원을 소개한다. 9개 광역지자체 300여개 마을이 제공하는 농촌체험 휴양마을 프로그램을 비롯해 농가맛집, 체험목장, 자연휴양림, 6차산업현장 등 다
- 2014-06-26 09:46
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![[기획설문] 세대간 갈등으로 대한민국 갈라질 위기에 서다](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/466823.jpg)
- [기획설문] 세대간 갈등으로 대한민국 갈라질 위기에 서다
- 1987년, 한국 정치사를 뒤집어 놓는 6월 항쟁이 있었다. 당시 6월 항쟁의 기폭제가 된 것은 꾸준히 활동을 지속하던 운동권 세력에 동조한 소위 넥타이 부대, 즉 20대~30대 사무직 봉급생활자의 참여였다. 그로부터 27년이 흘렀다. 당시 운동권, 그리고 넥타이부대였었던 2030세대는 2014년 현재 5060세대라고 불리는 기성세대 층이 됐고, 그들의 아
- 2014-06-22 15:01
2026.11.02
![[시니어 외면한 포용금융⑦] “치매머니 보호도 포용금융, 고령층 별도 평가지표 필요”](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2404708.jpg)
![[60+ 궁금증] 자녀에게 생활비 받아도 될까?](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2398896.jpg)
