[부고]황치영(서울시 문화정책관)씨 부친상

▲황치영(서울시 문화관광디자인본부 문화정책관)ㆍ치오(변호사)씨 부친상=4일 오후 1시 30분 서울 보라매병원 장례식장 2호실, 발인 6일 오전 5시. (02)841-7652

이지혜 기자jyelee@etoday.co.kr

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[AI 브리핑] 1인 가구 비중 36%…노인 인구 1000만 명 시대 外

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[Trend&Bravo] 방어의 계절이 왔다, 겨울 외식 키워드 Top5

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나이 들수록 한식을 찾는 이유

나이가 들수록 입맛은 단순해지지 않는다. 오히려 깊어진다. 젊은 시절에는 자극적인 양식이나 화려한 메뉴가 일상의 활력을 대신하지만, 어느 순간부터 된장의 구수한 향, 나물의 담백한 맛이 더 마음에 남는다. 나이 들어 한식을 찾는 것은 단순한 식습관의 회귀가 아니다. 그것은 몸이 기억하는 ‘익숙함의 위로’, 그리고 마음이 머무는 ‘정서의 귀향’이다. 김도섭 한국의집 한식연구팀 팀장은 18년째 궁중 음식 전승의 길을 걷고 있다. 이수자이자 후학을 길러온 그는 한식의 정체성을 지켜온 장인이다. 오랜 세월 조리 현장을 지켜본 그는 “나이
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