열무김치 - 브라보마이라이프

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[레시피] 나이 들수록 밥이 보약

2026년 3월부터 45년 만에 새 단장을 마치고 재개관한 ‘한국의집’의 궁중음식 레시피와 함께 합니다. 나이 들수록 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 건강을 돌보는 중요한 식사가 된다. 소화 부담은 줄이고 영양은 채우는 음식이 필요한 이유다. 조선 궁중에서 즐겼던 신선로와 제주 향토 음식인 가파도 보리밥은 이런 조건을 두루 갖춘 전통 한식이다

2026-04-25 06:00
달콤하게 때로는 매콤하게 집에서 누리는 초간단 별미

정성 어린 반찬과 간식은 하루의 기분을 바꿔준다. 하지만 만드는 사람 입장에선 여간 신경 쓰이는 일이 아니다. 신선한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 레시피는 만드는 사람에게도 행복을 가져다준다. 밑반찬에 변화를 주고 싶거나 손님상에 색다른 간식이 필요할 때 안성맞춤인 레시피를 소개한다. 누구나 좋아하는 초간단 간식

2025-10-23 07:00
스마트로·KT그룹 희망나눔재단, 종로 저소득 어르신에 보양식 나눔 및 키오스크 교육

서울 종로구의 저소득 어르신들을 위한 여름맞이 사회공헌활동이 진행됐다. 스마트로(Smartro)와 KT그룹 희망나눔재단은 6월 30일, 종로노인종합복지관(관장 정관스님)에서 ‘사랑해 빨간밥차’ 프로그램과 함께 보양식 전달 및 찾아가는 키오스크 교육을 병행하는 봉사활동을 펼쳤다. 이날 행사는 총 300명의 어르신을 대상으로 진행됐다. 장각탕과 수박

2025-07-04 09:11
입맛 살리는 아삭바삭한 열무비빔국수와 가지튀김

‘여린 무’를 말하는 열무는 6~8월이 제철이다. 비빔국수에 열무를 얹으면 여름 더위도 잊게 할 아삭함이 어우러진다. 칼로리는 낮으면서 영양 성분이 풍부한 가지튀김은 비빔국수와 궁합이 좋다. 초여름 입맛을 살려줄 레시피를 소개한다. ◇열무비빔국수(4인 기준) 재료 열무김치 800g, 소면 320g, 달걀 2개, 참기름 4큰술, 다진 마늘·설탕

2024-06-25 08:40
‘8월이 가장 위험’ 칼‧도마만 제대로 써도 식중독 예방 가능

식품의약품안전처(식약처)는 여름철에 집중적으로 발생하는 병원성대장균 식중독을 예방하기 위해 식재료와 조리식품의 취급, 보관에 주의를 기율일 것을 당부했다. 병원성대장균 식중독은 지난 5년간 발생한 여름철 식중독 493건 중 109건으로, 발병 원인이 밝혀진 식중독 가운데 22.1%에 달했다. 살모넬라(11%), 캠필로박터(10%), 노로바이러스(7%

2022-08-08 17:06
중장년 뼈 건강 비상… 하루 칼슘 섭취량, 권장량에 70% 불과

중장년의 뼈 건강에 비상이 걸렸다. 최근 5년간 50대 이상(50+) 세대의 영양섭취 상태를 조사한 결과 50+ 세대의 평균 칼슘 섭취량은 1일 권장량의 70% 정도였다. 또 이들의 주요 칼슘 공급 식품은 우유와 배추김치인 것으로 밝혀졌다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이화여대 식품영양학과 김유리 교수팀이 2015∼2019년

2022-01-18 15:30
초여름 입맛 돋우는 토마토 활용 레시피

마늘·파·부추·달래·흥거 등 오신채를 넣지 않고 만든 요리를 ‘사찰음식’이라 한다. 자칫 맛이 덜하거나 심심할 것이라 오해하지만, 다양한 레시피와 플레이팅을 접목하면 얼마든지 색다르게 즐길 수 있다. 여기에 우리 몸에 좋은 식재료를 활용한다면 더욱 건강한 한 상이 완성된다. 슈퍼푸드를 가미한 퓨전 사찰음식 레시피를 소개한다. 레시피 및 도움말 디알앤코

2020-06-11 08:23
건축가 원대연 교수의 자연과 함께 하는 삶 이야기

이젠 초록이 완연하다. 탁 트인 세상을 보러 가볍게 훌쩍 떠나 자연 속에 파묻히고 싶어진다. 시골 마을에 스며들듯 이루어진 '이원 아트빌리지'는 반짝이는 초여름빛을 받으며 자연과 잘 어우러져 있었다. 충북 진천군 이월면 미잠리에 위치한 친환경 복합문화공간 이원 아트빌리지의 하루는 충분한 여유와 쉼을 주는 시간이다. 미잠리(美蠶里). 이곳 지형이 누에머

2020-05-13 10:24
17세 단종의 마지막을 가슴에 담는 영월 여행

단종이 마지막을 보냈던 영월로 여행을 떠난다. 겨울날, 더욱 가슴이 시리도록 다가오는 청령포와 관풍헌, 장릉으로 이어진 단종의 자취를 따라가는 영월여행은 단순히 역사의 흔적을 따라가는 과정이 아니다. 인간의 욕망이 얼마나 잔인하고 무자비할 수 있는지, 채 피어나지 못한 젊음과 죽음의 위협에도 굴하지 않은 백성을 만나는 여정에 마음은 더욱 단단해진다.

2019-12-26 14:34
여름철 보양식 ‘비빔밥’

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. 더운 여름철에 엉뚱하게 비빔밥 이야기를 한다. 나름 몇 가지 이유가 있다. “보양식은 무엇인가?”라고 묻는 이가 많다. 지

2019-07-30 10:11

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이투데이

김신영, '열쫄냉'이 뭐길래?⋯구성환도 극찬한 초간단 레시피 '관심 집중!'

배우 구성환이 방송인 김신영의 레시피에 푹 빠졌다. 27일 구성환은 자신의 인스타그램을 통해 “신영아 열쫄냉 간단하고 너무 맛있다. 천재천재”라는 글과 함께 영상을 공개했다. 해당 영상에는 전날 김신영이 MBC ‘나 혼자 산다’에서 공개한 ‘열쫄냉’ 레시피를 따라 요리하는 구성환의 모습이 담겼다. ‘열쫄냉’ 레시피는 의외로 간단하다. 시판용 냉면

2026-06-27 19:47
롯데온, 생산자·산지 이야기 담은 식품전문관 ‘집밥상;점’ 오픈

전 상품 무료배송...제철 먹거리·지역 특산물 큐레이션 강화1만 원 미만 ‘체험특가’ 및 매일 자정 단독 ‘하루 특가’ 운영 단순한 상품 유통을 넘어 생산자의 스토리와 현지 정보를 전면에 내세운 차별화된 식품 전문 매장이 이커머스 업계에 등장했다. 롯데쇼핑의 이커머스 플랫폼 롯데온은 전국의 우수 먹거리를 발굴해 생산자와 소비자를 직접 연결하는 새로운 식

2026-06-23 06:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 인생 분식, 30년 손맛의 콩국수 맛집 '종○○○○○'

'생방송 투데이' 인생 분식 코너에서 콩국수 맛집 '종○○○○○'를 찾아간다. 19일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 인생 분식 코너를 통해 '종○○○○○'를 찾아가 특별한 비법을 알아본다. 서울 동대문구, 제기동, 제기동역, 청량리역 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 30년 손맛의 콩국수가 인기가 좋다. 한 방문자는 포털 사이트 리뷰를 통해 "청

2026-06-19 17:05