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  • [특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵
    [특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵
    효소는 일반적으로 자기가 좋아하는 물질에 대해서만 반응을 하는데 주로 물질을 자르거나(분해하거나) 혹은 형태를 다른 형태로 바꾸거나 드물게 다른 것들과 서로 결합하도록 도와주는 일종의 꿰매 주는 역할을 한다. 물질을 자르는 경우로는 대부분의 소화 효소가 여기에 해당된다. 탄수화물인 전분을 분해시켜 포도당이나 과당으로 만들어 주거나 기름 성분을 분해하여 흡
    2014-06-09 10:34
  • [부고] 송순이씨 별세 - 천신일씨 모친상
    ▲송순이씨 별세, 천신일(세중 회장)ㆍ태영(세성항운 부산지사장)씨 모친상, 권대명(사업)ㆍ이용우(연일특운 사장)씨 장모상, 천기재(스타코 부장)ㆍ기수(E마트 근무)ㆍ세전(세중 사장)ㆍ호전(세중정보기술 부사장)ㆍ미전(세중문화재단 상임이사)ㆍ기원(태화사이언스 사장)씨 조모상=8일 오후 동아대병원, 발인 11일 오전, 051-256-7011
    2014-06-09 10:30
  • [부고] 라진수씨 별세
    ▲라진수(서울조정면허시험장 시험관)씨 별세=8일 오후 서울순천향대병원, 발인 10일 오전, 02-792-2131
    2014-06-09 10:30
  • [부고] 이정희씨 별세 - 유병무씨 부인상
    ▲이정희씨 별세, 유병무씨 부인상, 유동열(LG CNS 팀장)씨 모친상, 양유경씨 시모상, 유재진ㆍ재연씨 조모상=7일 오후 삼성서울병원, 발인 10일 오전, 02-3410-6906
    2014-06-09 10:29
  • 전체 가족주기서 노인부부만 사는 기간 길어져
    전체 가족주기에서 노인 부부만 사는 생활기간이 길어지는 것으로 나타났다. 이는 핵가족화, 평균수명 연장 등의 영향에 따른 것으로 보인다. 이같은 추세에 따라 노인 부부가 행복하고 성공적으로 노후를 보내도록 하려면 평등한 부부관계 정립을 위한 다양한 대책이 필요하다는 지적이다. 9일 연합뉴스에 따르면 보건사회연구원 김유경 연구위원은 이런 내용을 담은 ‘가
    2014-06-08 12:29
  • [서경덕의 전국 유명 휴양림을 찾아]숲속의 데크로드를 걸으며 힐링의 답을 얻다 '국립복주산자연휴양림'
    [서경덕의 전국 유명 휴양림을 찾아]숲속의 데크로드를 걸으며 힐링의 답을 얻다 '국립복주산자연휴양림'
    호국보훈의 달 6월은 철원에서.. 현충일 6.25사변일이 있는 6월은 호국보훈의 달이다. 남북의 분단으로 아직 우리는 휴전의 상태에서 서로를 향해 많은 군사력이 집중되어 있다. 철원지역도 그 긴장감을 평상시에도 느낄수 있을 정도로 군용트럭과 군용지프는 지동차의 10대중 1대꼴 쉽게 눈에 띈다. 한반도의 중심부 그리고 남한 제일 북쪽 철원이
    2014-06-08 12:10
  • [부고] 김향자씨 별세 - 이재규씨 장모상
    ▲김향자씨 별세, 이재규(경인일보 안산 주재기자)씨 장모상=4일 오후 광주 그린장례식장, 발인 6일 오전, 062-250-4410
    2014-06-05 08:33
  • 표고버섯 재배에 대한 모든 정보 알려드립니다
    표고버섯 재배에 대한 모든 정보 알려드립니다
    산림조합중앙회(회장 장일환) 특화품목기술지원센터는 지난 5월 27일 전북 군산산림조합에서 표고버섯 생산자들의 기술 증진을 통한 소득향상을 위해 표고버섯 재배자와 귀농·귀촌자들을 대상으로 교육을 실시했다. 이날 교육에는 군산산림조합 고석빈 조합장을 비롯해 기존 표고버섯 재배자, 신규 재배자, 귀농·귀촌자 등 관계자 70여명이 참석하여 표고버섯 재배에 대한
    2014-06-04 12:19
  • "비슷하게 생긴 약초·독초 헷갈리지 마세요"
    "비슷하게 생긴 약초·독초 헷갈리지 마세요"
    농촌진흥청은 산약초에 대한 관심이 급증하면서 독초와 약초를 구분하지 못하고 먹는 사고가 늘고 있다며 '약초와 독초 구별법'을 소개했다. 헷갈리기 쉬운 대표적인 약초와 독초로는 곰취나물과 동의나물, 산마늘과 박새, 비비추와 은방울꽃 등이 있다. 유독 잎이 크고 둥근 곰취는 향이 그윽하고 맛이 좋아 쌈 요리로 인기가 많다. 곰취와 비슷한 동의나물은 뿌리
    2014-06-03 09:03
  • [부고] 차진락씨 별세 - 차경철씨 부친상
    ▲차진락씨 별세, 차경철(세아상역 건설본부장)ㆍ경애(KBS부산총국 아나운서실장)씨 부친상, 조한제( KBS부산총국 총국장)씨 장인상, 정정옥씨 시부상=2일 오전 삼성서울병원, 발인 5일 오전, 02-3410-6903
    2014-06-03 08:41

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