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![[특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/460099.jpg)
- [특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵
- 효소는 일반적으로 자기가 좋아하는 물질에 대해서만 반응을 하는데 주로 물질을 자르거나(분해하거나) 혹은 형태를 다른 형태로 바꾸거나 드물게 다른 것들과 서로 결합하도록 도와주는 일종의 꿰매 주는 역할을 한다. 물질을 자르는 경우로는 대부분의 소화 효소가 여기에 해당된다. 탄수화물인 전분을 분해시켜 포도당이나 과당으로 만들어 주거나 기름 성분을 분해하여 흡
- 2014-06-09 10:34
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- [부고] 김애순씨 별세 - 이석균씨 모친상
- ▲김애순씨 별세, 이석균(구이주유소 사장)ㆍ수광(동부그룹 경영위원회의장)ㆍ항균(워너해피 사장)ㆍ승은ㆍ숙균ㆍ경은(중부대 교수)씨 모친상=7일 오후 삼성서울병원, 발인 11일 오전, 02-3410-6902
- 2014-06-09 10:30
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- [부고] 박순정씨 별세 - 허상준씨 모친상
- ▲박순정씨 별세, 허상준(KD운송그룹 사장)ㆍ영숙ㆍ재영ㆍ영란씨 모친상, 박영배(세명대 교수)ㆍ오윤(권오윤내과 원장)ㆍ남일현(DSPD&C 대표)씨 장모상, 박경화씨 시모상=8일 오전 서울아산병원, 발인 12일 오전, 02-3010-2631
- 2014-06-09 10:30
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- [부고] 양정규씨 별세 - 양홍씨 부친상
- ▲양정규(前 농업근대화연구소 상임이사)씨 별세, 양홍ㆍ웅(금호타이어 상무)ㆍ보경(성신여대 교수)ㆍ혜경ㆍ선경씨 부친상, 한상권(덕성여대 교수)ㆍ정석헌(우창한의원 원장)ㆍ최경철씨 장인상, 한예선(법무법인 세종 변호사)씨 외조부상=7일 오전 고대안암병원, 발인 10일 오전, 02-923-4442
- 2014-06-09 10:30
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![[숲과 힐링] 나무의 황제 '비자나무' 습기 잘견디고 무늬도 고와 가구재로 널리 활용](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/457905.jpg)
- [숲과 힐링] 나무의 황제 '비자나무' 습기 잘견디고 무늬도 고와 가구재로 널리 활용
- 비자나무는 겉씨식물인 주목과(朱木科 Taxaceae)에 속하는 상록교목으로 주목과에 속한다. 이 나무는 목재로 쓰거나 관상용으로 심고 있는데, 일본 남쪽 섬이 원산지이다. 비자나무속(榧子─屬 Torreya) 식물 중에서 가장 단단하고 키도 10~25m에 이르지만 온대지역보다 추운 곳에서는 관목처럼 자란다. 줄기가 편평하게 옆으로 퍼지거나 약간 위를 향해
- 2014-06-03 08:36
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- [부고] 이필원씨 별세 - 남기욱씨 부인상
- ▲이필원씨 별세, 남기욱(前 육군사관학교 교수)씨 부인상, 남준현(한국화학연구원 책임연구원)ㆍ외현ㆍ용현(前 서울시립어린이병원 재활의학과 과장)씨 모친상, 박용진(前 전북은행 상임고문)ㆍ이동하(수원대 산업공학과 교수)씨 장모상=2일 오전 삼성서울병원, 발인 4일 오전, 02-3410-6902
- 2014-06-03 08:27
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- [부고] 이정환씨 별세 - 이재용씨 부친상
- ▲이정환(한국연안협회 회장)씨 별세, 이재용(국토연구원 책임연구원)ㆍ재진(고대안산병원 임상조교수)씨 부친상=1일 오전 서울아산병원, 발인 3일 오전, 02-3010-2294
- 2014-06-02 08:20
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- [부고] 변오만씨 별세 - 변상태씨 부친상
- ▲변오만씨 별세, 변상태(홍익대 미술대 교수)ㆍ상호(대한소방공제회 이사장)ㆍ상숙씨 부친상=30일 오후 신촌세브란스병원, 발인 2일 오전, 02-2227-7547
- 2014-06-01 10:20
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- [부고] 이인자씨 별세 - 한상일씨 부인상
- ▲이인자씨 별세, 한상일(국민대 정치학과 명예교수)씨 부인상, 한정선(고려대 국제학부 교수)ㆍ동엽(이스트브리지 전무)ㆍ정현(홍익대 미술대 교수)씨 모친상, 정일준(고려대 사회학과 교수)ㆍ박두희(한양대 건설환경공학과 교수)씨 장모상, 안지윤씨 시모상=28일 오전 신촌세브란스병원, 발인 3일 오전, 02-2279-9852
- 2014-06-01 10:20
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- [부고] 전병규씨 별세 - 권기옥씨 남편상
- ▲전병규(前 육군 제33사단장)씨 별세, 권기옥(상촌식품 회장)씨 남편상, 전주환(KAIST 전기전자공학과 교수)ㆍ성환(알피온 사장)ㆍ은미(前 영남대 음악과 교수)씨 부친상, 김광재(포항공대 산업공학과 교수)씨 장인상, 서은미(상촌식품 사장)씨 시부상=30일 오후 서울성모병원, 발인 2일 오전, 02-2258-5940
- 2014-06-01 10:20
2026.06.01
