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  • [BRAVO LIFE] “농사가 바로 예술입니다”
    [BRAVO LIFE] “농사가 바로 예술입니다”
    쌈지라는 이름을 기억하는 사람은 여전히 많다. 1990년대 후반에 등장하여 실험적이고 창조적인 예술적 기질을 가진 독자적 토종 패션 브랜드 쌈지. 10년 동안 운영됐던 예술가들의 인큐베이터 쌈지 스페이스, 그리고 여전히 남아 있는 뮤지션들의 축제의 장 쌈지 사운드 페스티벌, 인사동의 쌈지길 등은 쌈지라는 브랜드가 얼마나 혁신적이고 감각적이었는지를 알 수 있
    2014-07-01 16:07
  • "숲을 요리하다" ‘바싹버섯 불고기 곰취 피자 등 임산물 요리 특강
    "숲을 요리하다" ‘바싹버섯 불고기 곰취 피자 등 임산물 요리 특강
    산림조합중앙회(회장 장일환)는 지난 5월 27일과 28일, 롯데백화점 잠실점 문화센터, 롯데백화점 본점 문화센터에서 국산 임산물의 우수성 홍보 및 소비촉진을 위하여 배화여자대학교 김정은 교수를 초빙하여 일반인 60여명을 대상으로 임산물 요리특강을 실시했다. 이번 특강에서는 참가자들이 직접 임산물을 활용하여 만드는 요리인 ‘바싹버섯 불고기 곰취 피자’를
    2014-06-29 15:30
  • [브라보 자문단 칼럼] 자귀나무와 부부 금슬
    [브라보 자문단 칼럼] 자귀나무와 부부 금슬
    우리나라 7월은 본격적인 여름더위가 지속되는 시기이다. 지루한 장마는 아직 계속되고 기온은 연일 30℃를 오르내린다. 이맘때가 되면 공원이나 집안 뜰에 심겨진 자귀나무(Albizia julibrissin)의 꽃이 한창 피어난다. 자귀나무의 무성한 잎 위로 화려한 핑크색 깃털을 펼친 새들이 앉아있는 양 아름다운 꽃이 핀다. 꽃에서 풍기는 연한 향기는 무더운
    2014-06-28 17:56
  • [스머프 할배의 초간단 레시피(19]] '더덕과 삼겹살의 환상궁합' 얼큰하고 맛좋은 더덕삼겹살볶음
    [스머프 할배의 초간단 레시피(19]] '더덕과 삼겹살의 환상궁합' 얼큰하고 맛좋은 더덕삼겹살볶음
    ※네이버 지식IN 파워지식인으로 활동하고 계신 스머프 할배 정성기님의 블로그 글을 저희 '브라보 마이 라이프' 사이트 성격에 맞게 재구성-편집한 기사입니다. 글ㆍ사진| 정성기 오늘은 더덕과 삼겹살의 만남은 우연이 아닌 필연이라는 것을 보여주는 아주 고난도의 요리를 준비했어요. 기술과 감각이 필요한 더덕 삼겹살볶음을 아주 얼큰하고 맛있게 만드는 과정을
    2014-06-25 09:44
  • [특별 자문단 칼럼] 2014 월드컵 개최국 브라질의 독특한 식문화
    [특별 자문단 칼럼] 2014 월드컵 개최국 브라질의 독특한 식문화
    글ㆍ레시피 제공 요리연구가 양향자 4년마다 개최되는 월드컵의 향연이 브라질에서 열린다. 세계의 이목이 쏠리는 브라질! 남미의 절반을 차지하고 있는 브라질은 정열적인 축제의 나라로, 축구 강대국으로, 남미의 아름다움을 간직하고 있는 나라로 유명하다. 특히 우리가 잘 알고 있는 카니발과 삼바 춤은 브라질을 상징하는 대표적인 것이다. 이렇듯 놀고 즐기는 것에
    2014-06-24 16:20
  • 경로당 어르신들, 폐지 모아 번 돈 매월 저소득층 가정에 기탁
    70∼80대 어르신들이 폐지를 모아 번 돈을 저소득층 가정에 매월 기부하기로 해 훈훈한 감동을 주고 있다. 17일 연합뉴스에 따르면 춘천시 효자 3동의 비봉경로당(회장 신동은) 소속 어르신들은 16일 강원도 사회복지공동모금회를 통해 매월 5만원씩의 기부금을 내기로 약정했다. 　2013년 11월에 문을 연 비봉경로당 소속 어르신들은 담소나 무료한 놀이보다
    2014-06-17 16:07
  • 우민재단, 손주와 함께 사는 6·25참전 유공자에 위로금 지급
    손주와 함께 사는 6·25 참전유공자가 위로금을 받는다. 재단법인 우민재단(이사장 장덕수)이 호국보훈의 달을 맞아 오는 11일 오전 11시 청주보훈지청 회의실에서 '6·25 참전유공자 조손가정'에 위로금을 지급한다. 재단은 국가에 헌신하고도 법적·제도적 제약으로 국가유공자로 지정되지 못한 50가구를 선정해, 총 5천만원을 지원하기로 했다. 전달식이
    2014-06-10 18:16
  • [특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵
    [특별자문단 칼럼] 당 전이 효소를 이용한 말랑말랑한 떡과 빵
    효소는 일반적으로 자기가 좋아하는 물질에 대해서만 반응을 하는데 주로 물질을 자르거나(분해하거나) 혹은 형태를 다른 형태로 바꾸거나 드물게 다른 것들과 서로 결합하도록 도와주는 일종의 꿰매 주는 역할을 한다. 물질을 자르는 경우로는 대부분의 소화 효소가 여기에 해당된다. 탄수화물인 전분을 분해시켜 포도당이나 과당으로 만들어 주거나 기름 성분을 분해하여 흡
    2014-06-09 10:34
  • [시니어 기자 리포트] 각자 형편을 고려한 맞춤형 설계가 필요한데… '노후설계 강의 유감'-정운관 기자
    [시니어 기자 리포트] 각자 형편을 고려한 맞춤형 설계가 필요한데… '노후설계 강의 유감'-정운관 기자
    노후설계 전문가가 되기 위해 관련 강의나 교육을 열심히 받고 있는 중이다. 이번 서울시에서 주최하는 인생2막 노후설계 교육에도 월요일부터 참석하고 있다. 다들 화려했던 과거 경력들을 뒤로하고 새로운 인생2막을 준비하기 위해 열심히 공부하는 모습을 볼 때 마다 '나는 그동안 무엇을 하고 살았는가‘ 하는 반성과 ‘앞으로는 나도 무언가 보람된 일을 준비해
    2014-06-02 17:22
  • "숲을 요리하다" 산림조합중앙회, 임산물 소비촉진을 위한 요리특강
    "숲을 요리하다" 산림조합중앙회, 임산물 소비촉진을 위한 요리특강
    불고기와 표고버섯, 곰취가 만난다면 과연 어떤 맛일까? 산림조합중앙회(회장 장일환)는 지난 27일과 28일 롯데백화점 잠실점 문화센터, 롯데백화점 본점 문화센터에서 국산 임산물의 우수성 홍보 및 소비촉진을 위해 배화여자대학교 김정은 교수를 초빙한 가운데 일반인 60여명을 대상으로 임산물 요리특강을 실시했다. 이번 특강에서는 참가자들이 직접 임산
    2014-05-29 07:59

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