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![[브라보 자문단 칼럼]소고기를 소화시키는 효소로 화장품과 디스크수술까지](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/460099.jpg)
- [브라보 자문단 칼럼]소고기를 소화시키는 효소로 화장품과 디스크수술까지
- 글 서울여대 노봉수 교수 우리가 먹는 음식 중에서 가장 소화가 더디게 이루어지는 것이 고기류이다. 이러한 이유로 입안에서 부드러운 식감을 느끼기 위하여 생고기, 일명 스테이크 등에는 효소를 뿌려 잠시 재워 놓았다가 조리하곤 한다. 이러한 과정을 거쳐 먹게 되면 고기의 일부 단백질이 분해돼 육질이 한결 연해져 맛이 좋아지기 때문에 연육소를 사용하고 있다.
- 2014-07-13 09:36
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![[남녀로맨스]인생2막 짜릿한 속살 ‘이성교제’](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/473502.jpg)
- [남녀로맨스]인생2막 짜릿한 속살 ‘이성교제’
- 性이라는 것이 젊음만이 가지는 특권이고 나이 든 사람은 성적으로 끝났다고 보는 것은 편견이다. 이성교제나 성생활이 가져다주는 친밀감, 흥분, 기쁨은 나이 들어서도 줄어들지 않는다는 것이다. 누구나 갖고 있는 성욕은 나이를 먹는다고 사라지는 것이 아니다. 인생 후반전 행복 열쇠는 ‘사랑’ “글쎄, 외롭다는 한마디 말로는 설명할 수 없지요. 뭐랄까, 마치 젊
- 2014-07-03 09:06
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- LP 애호가들의 축제, ‘제4회 서울 레코드페어’ 개최
- 레코드 애호가들의 축제 ‘제4회 서울 레코드페어’가 개최된다. 오는 28~29일 양일간 서울 강남구 논현동 플래툰 쿤스트할레에서 열리는 이번 행사는 음악 레이블, 음반점, 출판사 등 50여 곳이 참가해 LP, CD 음반을 소개하고 판매한다. 예년 행사에서 진열된 음반 중 CD와 LP 레코드의 비율이 반반 정도였다면, 올해는 LP 판매 비중이 70%가
- 2014-06-26 08:06
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- [부고] 변상필씨 별세 - 변요섭씨 부친상
- ▲변상필(前 대한중석 부장)씨 별세, 변요섭(미국 거주)ㆍ진섭(가수)씨 부친상=22일 오전 삼성서울병원, 발인 24일 오전, 02-3410-6901
- 2014-06-23 08:12
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![[그 시절, 그 음반] 시대가 소문을 낳고, 소문이 금지를 낳다 - 김추자 '거짓말이야'](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/464975.jpg)
- [그 시절, 그 음반] 시대가 소문을 낳고, 소문이 금지를 낳다 - 김추자 '거짓말이야'
- “거짓말이야. 거짓말이야. 거짓말이야. 거짓말이야~. 사랑도 거짓말. 이별도 거짓말.” 뇌살적이다. 뭇남성들이 TV에 나온 디바의 몸짓에 홀려있다. 우리나라 방송 최초로 엉덩이를 흔든 가수 김추자(63)다. 많은 것이 사회에 의해 통제 되던 시대. 수많은 청춘들이 그녀의 무대를 보며 억압돼 있는 영혼에 카타르시스를 느꼈다. 섹시 여가수 시대의 포문을
- 2014-06-17 18:12
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- ‘엄마의 꿈 - 양희은, 희경 자매 어머니 윤순모의 홈아트전'
- 가수 양희은과 배우 양희경 자매의 어머니 윤순모(85) 여사가 평생 만들어 온 포크아트, 퀼트 등을 선보이는 전시가 열린다. 14일 연합뉴스에 따르면 대학로 샘터갤러리는 오는 28일부터 ‘엄마의 꿈 - 양희은, 희경 자매 어머니 윤순모의 홈아트전’을 연다. 양희은·희경 자매가 기획한 전시로, 어머니 윤 여사가 심리학자인 셋째 희정씨까지 딸 셋을 키
- 2014-05-14 16:42
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- 美 포크록 전설 '밥 딜런' 친필 가사 경매 나왔다
- How does it feel, how does it feel? To be on your own, without a home Like a complete unknown, like a rolling stone “기분이 어때, 어때?/ 집도 없이/ 아무도 모르는 것처럼/ 구르는 돌 같은 기분이.” 미국의 포크록의 전설 밥 딜런(74)의 ‘라이크 어 롤링
- 2014-05-02 08:46
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- [부고] 이우영씨 별세 - 이현옥씨 부친상
- ▲이우영씨 별세, 이현옥(대전MBC 구성작가)씨 부친상, 이환선(가수 지중해)씨 장인상, 이한성(충청투데이 기자)씨 외조부상=21일 오후 충남대병원, 발인 23일 오전, 042-257-4864
- 2014-04-22 08:19
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![[월드시니어] 인기 복서에서 살인범으로…루빈 ‘허리케인’ 카터 별세](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/440163.jpg)
- [월드시니어] 인기 복서에서 살인범으로…루빈 ‘허리케인’ 카터 별세
- 기구한 삶을 살았다. 부당한 인종차별의 상징인 루빈 ‘허리케인’ 카터가 향년 76세의 나이로 사망했다. 1966년 여름, 미국 뉴저지의 한 술집에서 세 사람이 쓰러졌다. 몇 발의 총성이 울린 뒤였다. 웨이트리스 패티 발렌타인, 좀도둑 벨로와 브래들리가 현장을 발견하고 경찰에 신고한다. 경찰은 한명의 숨이 아직 끊어지지 않은 것을 알고 병원으로 후송했다.
- 2014-04-21 10:48
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![[귀농귀촌 현장을 가다-①전남 장흥군] 장흥이 흥겨운 이유 5가지](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/439230.jpg)
- [귀농귀촌 현장을 가다-①전남 장흥군] 장흥이 흥겨운 이유 5가지
- 서울의 한복판 광화문을 중심으로 정남쪽에 위치해 있다고 하여 붙여진 이름 정남진(正南津) 장흥. 몇 년 전 까지만 해도 공기 좋고 물 좋은 전형적인 농어촌 지역이었다. 사람살기가 좋다고는 하지만 경제자립도가 열악한 농어촌지역. 인구도 점점 감소돼 다른 지방 도시들과 비슷한 문제점을 가지고 있었다. 장흥군은 이러한 문제점을 해결하기 위해 관광산업의 육성과
- 2014-04-17 18:06
브라보 스페셜
