묵은지 - 브라보마이라이프

검색결과 총21건

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간단하게 즐기는 한식 손맛 그대로

한식은 손이 많이 간다는 편견이 있다. 하지만 요즘은 전통의 맛을 지키면서도 손쉽게 즐길 수 있는 간편 한식이 대세다. 청정원의 ‘집밥 상차림’ 시리즈, 비비고의 ‘K-푸드 대표 메뉴’, 하림 더미식의 ‘프리미엄 셰프 레시피’까지. 이제 한식은 어려운 요리가 아니라 ‘오늘 바로 즐길 수 있는 일상식’이 됐다. 오랜 시간 끓이거나 손질할 필요 없이, 데우

2025-12-04 06:00
‘고추장 버터 비빔밥’ 같은 K-푸드와 K-콘텐츠

K-콘텐츠와 K-푸드는 닮았다. 한국적인 고유의 맛에 다른 문화권에서도 쉽게 접할 만큼 퓨전화한 경향을 보여준다는 점이다. 지난해 방영한 ‘흑백요리사’에 이어 올해 ‘폭군의 셰프’가 만든 글로벌 열풍을 보면 퓨전의 시너지가 얼마나 강력한지 실감할 수 있다. 익숙한 듯 새로운 맛, K-콘텐츠 예전 어머니들이 해주곤 했던 마가린 간장밥을 기억하는

2025-11-28 06:00
푸드어셈블, 신제품 ‘점보 멸치육수 김치찌개’ 선보여

넉넉한 양과 간편한 조리로 인기를 얻고 있는 푸드어셈블의 ‘점보 밀키트’가 새로운 메뉴를 더했다. 휴온스그룹 계열 밀키트 전문기업 푸드어셈블은 18일, 이마트와 협업해 4인분 구성의 신제품 ‘점보 멸치육수 김치찌개’ 밀키트를 출시했다고 밝혔다. 푸드어셈블 점보 밀키트는 가성비와 편의성을 모두 갖춘 대용량 제품으로 시니어의 간편식사는 물론 전연령대

2025-11-18 13:19
[브라보★튜브] 최화정, 예쁘게 나이 들기의 정석

[브라보 별(★)튜브] “스타는 방송에서만 본다?” 이제는 옛말입니다. 중년 스타들이 유튜브라는 새로운 무대에서 색다른 매력으로 전 세대를 사로잡고 있습니다. 그들이 여전히 ‘워너비’로 사랑받는 이유를 짚어보는 동시에, 꽃중년 독자들이 스타에게서 영감을 얻어 취미와 배움으로 확장할 수 있는 실질적인 팁을 함께 제안합니다. ‘브라보 마이 라이프’가 전하는 중

2025-09-29 00:00
비밀이 없는 당산마을 이웃들

정말 신기한 일이다. 블루베리 농장이 있는 당산마을(세종시 연기면 연기리)에는 비밀이 없다. 아침나절 오다가다 한두 마디 나눈 이야기는 오후가 되면 온 동네 모르는 사람이 없다. 모두들 대문을 활짝 열어놓고 살아서 그런가 보다. 하기야, 코로나19 당시 사회적 거리두기로 인해 마실 다니던 발길이 끊기자 “6.25전쟁 때보다 지금이 더 무섭다”고 했던

2025-09-26 07:00
모두투어, 제주도에서 즐기는 파크골프·어싱 상품 출시

모두투어는 4월 3일, 제주도 여행 수요 활성화를 위해 최신 트렌드를 반영한 ‘파크골프’와 ‘어싱’ 테마의 여행 상품을 새로 출시했다. 파크골프는 일반 골프와 게이트볼의 특징을 결합한 스포츠로 규칙이 간단해 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있으며, 중장년층을 중심으로 빠르게 확산되고 있다. 이에 모두투어는 ‘어서 와 파크골프는 처음이지?’ 기획전을

2025-04-08 08:41
[카드뉴스] 이어령 부부가 사랑한 책

1 괴테와의 대화 요한 페터 에커만 / 민음사 “에커만이 괴테와 10년간 약 1000번 만나며 인생, 예술, 학문, 사랑에 대해 나눈 대화를 정리한 책입니다. 괴테의 며느리 오틸리에가 ‘시아버지의 목소리가 들리는 듯하다’고 말할 정도로 묘사가 돋보입니다. 괴테는 항상 삶을 긍정적으로 바라본 최초의 세계인이었어요. 이어령 선생이

2024-07-10 08:41
말랑 쫀득한 식감의 향연, 겨울 제철 도치 요리법

동해안에서 나는 도치는 톡톡 터지는 알과 말랑하면서도 쫀득한 식감이 매력이다. 산란기인 겨울 제철 도치를 알탕과 초회로 즐겨보자. 도치 알탕과 초회 재료 암도치 1마리, 묵은지 1/4포기, 멸치 육수 적당량, 김칫국물 1국자, 고춧가루 1큰술, 청양고춧가루 1작은술, 소금 2/3큰술, 다진 마늘 1큰술, 미나리 3줄, 표고버섯 3~4개, 대파

2023-01-11 08:47
나이 듦 익을수록 깊고 달콤해지는 삶

2015년 가수이자 방송인 서유석이 발표한 노래, ‘너 늙어봤냐 나는 젊어봤단다’입니다. ‘나이 듦’을 솔직담백하게, 때로는 풍자와 해학으로 묘사한 노래 중간에는 이 세상에 태어나서 아버지가 되고 할아버지가 되는 아름다운 시절이 정말 소중했던 시간이라고 되새깁니다. “인생이 끝나는 것은 포기할 때 끝장”이라던 세상 떠나신 아버님 말씀이 새롭게 들린다는 그의

2022-06-17 08:47
묵은지의 감칠맛으로 입맛 살려 보세요~

외출이 조심스러운 시기다. 그러다보니 집에 있는 날이 늘어나고 집밥을 먹는 날이 점점 많아지고 있다. 봄철이 되고 새롭게 봄채소가 나오고 있지만 아직 남아있는 지난겨울의 김장김치를 이용한 요리를 맛볼 수 있는 때다. 묵은지는 오랜 숙성으로 유산균이 생성되어 장 건강에 도움을 준다. 또한 식이섬유가 풍부해서 비만 등 성인병 예방과 다이어트에도 좋은 음식이다.

2020-04-14 09:14

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이투데이

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛불 작전, 등갈비 맛집 '흥○○○○'ㆍ'곤○○'

생방송 투데이' 맛불 작전 코너에서 등갈비 맛집을 찾아간다. 18일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 맛불 작전 코너를 통해 '흥○○○○ ○○', '곤○○ ○○'을 찾아간다. 경기 수원, 장안구, 천천동, 성균관대역 맛집으로 꼽히는 '흥○○○○ ○○'에서는 참나무 장작으로 초벌을 거친 등갈비 구이를 대표 메뉴로 선보인다. 경기 광주, 도척면

2026-09-18 17:33
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 가격파괴, 비빔밥ㆍ묵은지 돼지 전골이 6000원ㆍ1만원대? '옥○'

'2TV 생생정보' 가격파괴 Why 코너에서 비빔밥, 묵은지 생돼지 전골 맛집 '옥○'을 찾아간다. 17일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 가격파괴 Why 코너를 통해 '라○○○○○'을 찾아가 맛의 비법을 알아본다. 서울 금천구, 가산동, 가산디지털단지역 맛집으로 알려진 이곳에서는 저렴한 가격으로 점심 특선 메뉴를 맛볼 수 있다. 특히

2026-09-17 17:30
'대구의 아들' 이찬원, ‘전현무계획4’ 등판⋯"MC 자리 노리고 왔다"

가수 이찬원이 '전현무계획4' 스페셜 MC로 나서 고향 대구의 맛집을 소개한다. 28일 오후 9시 10분 방송되는 MBNㆍ채널S 예능 프로그램 '전현무계획4'에서는 전현무와 이찬원, 황윤성이 대구의 숨은 맛집을 찾아 먹트립을 떠나는 모습이 그려진다. 이날 전현무는 스케줄로 자리를 비운 곽튜브를 대신해 '대구의 아들' 이찬원을 불러낸다. 이찬원은 등장하

2026-08-26 14:19