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- 두릅의 효능 "쌉싸름한 비타민 덩어리…다이어트 효과도 짱"
- 두릅의 효능 두릅의 효능이 화제다. 두릅의 효능은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높아 다이어트에도 효과적인 식품이다. 4~5월이 제철인 두릅은 100g당 21칼로리로 저칼로리이면서 회분과 비타민 C가 다량 함유돼 있어 영양소를 섭취하는 데 효과적인 음식이다. 초고추장에 찍어먹거나 무치면 특유희 향과 씹
- 2014-04-04 08:48
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- 주꾸미·해삼 등 제철 '보양식' 매출↑
- 주꾸미·해삼 등 제철 보양식으로 입맛을 돋우는 농수산물들이 큰 인기를 끈 것으로 나타났다. 롯데마트는 지난 달 1∼31일 해삼과 주꾸미 매출이 작년동기에 비해 각각 53％, 43％ 증가했다고 3일 밝혔다. 이는 국내산 수산물 어획량 증가로 가격이 하락했고, 따뜻한 날씨 덕분에 출하시기가 예년보다 앞당겨졌기 때문이라고 마트측은 설명했다. 해양수산부의 산
- 2014-04-03 08:37
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![[기고] 향긋한 건강식 ‘봄나물’ -전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/431788.jpg)
- [기고] 향긋한 건강식 ‘봄나물’ -전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장
- “너푼너푼하게 잘 자란 곰취 잎에 된장쌈을 해서 먹는 맛은 그 싱그러움이며 쌉쌀한 뒷맛이 그만이다. 나중에 백두산에 갔다가 양념장을 쳐서 싸먹던 야생 곰취의 맛은 잊을 수가 없다.” 황석영 작가의 생생한 묘사가 아니더라도 ‘봄’ 하면 ‘봄나물’이 절로 떠오르게 마련이다. 봄나물은 양지 바른 곳에서 아지랑이마냥 푸릇푸릇 돋아나 겨울의 황량함을 단박에 지
- 2014-04-02 11:09
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- 4월 제철요리, 보약이 따로 없네
- 4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또
- 2014-04-02 08:06
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- 미세먼지 1000배 확대 모습 '충격'…"저게 우리 폐에 쌓인다고?"
- 미세먼지 1000배 확대 미세먼지 1000배 확대 모습이 화제다. 중국 베이징에서 미세먼지를 1000배로 확대한 이미지를 공개해 충격을 주고 있다. 27일 중국 베이징의 환경공기질량지수(AQI)가 400을 넘어서면서 시민들이 공포에 휩싸인 가운데 한 사진작가가 공개한 미세먼지 1000배 확대 모습이 온라인 커뮤니티를 타고 퍼지고 있다. 환경공기
- 2014-03-30 13:40
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- 봄 꽃게·수박이 벌써 제철?
- 통상 4월 중순께 출하되는 봄 꽃게(암게)와 대표적인 여름 과일인 수박이 벌써 대형마트 진열대에 나온다. 예년보다 높은 기온 탓에 조업과 수확 시기가 빨라진 탓이다. 롯데마트는 창립 16주년을 맞아 오는 27일부터 다음 달 2일까지 햇 꽃게와 수박 등 신선식품을 할인 판매한다고 26일 밝혔다. 봄 꽃게(암게)는 100g당 2480원에, 수박은 3∼4kg
- 2014-03-26 08:32
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- 오독오독 주꾸미…‘알’찬 보양식
- 주꾸미 제철이다. 마트 해산물 코너와 수산시장에는 단연 주꾸미가 주인공이다. 봄철 잃어버린 입맛을 찾아주는 주꾸미는 봄철 밥상의 별미 중 별미다. ‘봄의 전령사’로도 통하는 주꾸미는 3~5월 산란기를 맞아 더욱 쫄깃하고 고소해졌다. 산란기인 만큼 암컷 뱃속에는 알이 가득하다. 제철을 맞은 주꾸미를 한자리에서 마음껏 맛볼 수 있는 기회가 있다. 서
- 2014-03-21 11:41
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- 매화~산수유~튤립~벚꽃 ‘축제 릴레이’…맞아, 봄이다
- 자연이 마법을 부렸다. 하룻밤 사이 온 세상이 빨강, 노랑 고운 옷으로 갈아입었다. 산들바람이 몰고 온 꽃향기는 업무로 찌든 샐러리맨의 심장을 요동치게 한다. “아~ 나만 몰랐구나.” 곱게 단장한 꽃나무는 이미 고운 옷 갈아입고 나들이객을 기다렸다. 어쩌면 당연한 일이다. 도심 한복판에서 봄기운을 느끼기란 쉽지 않다. 그럴 땐 주변으로 관심을 돌려보
- 2014-03-21 10:52
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![[맛집 데이트] 하남 ‘고골 전주 한정식’](https://img.etoday.co.kr/crop/190/135/425857.jpg)
- [맛집 데이트] 하남 ‘고골 전주 한정식’
- 춘분 (春分)이다. 중국발 황사와 미세먼지로 매캐한 나날을 보낸 현대인들에게 따뜻한 봄날씨를 만끽하며 도심을 벗어나 외곽에서 즐기는 여유는 삶의 활력소. 여기에 맛있는 음식을 찾아 떠나는 식도락 여행은 지금 즐기기에 딱 좋은 아이템. ‘맛의 고장’하면 누구나 전라북도 ‘전주시’를 우선으로 꼽는다. 그중에서도 제철 재료로 꾸민 전주식 자연밥상은 입 안에
- 2014-03-21 09:22
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- '봄 따라 맛 따라'…충남 서해안 주꾸미 축제
- 충남 서해안에서 제철을 맞은 싱싱한 주꾸미를 맛볼 수 있는 축제가 잇따라 열린다. 20일 보령시에 따르면 ‘신비의 바닷길’로 유명한 보령 무창포항에서는 21일부터주꾸미 축제가 펼쳐진다. 무창포항에서는 주꾸미를 그물이 아니라 전통방식인 소라껍데기를 이용해 잡아 씨알이 굵고 상품성이 뛰어나다. ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라고 할 만큼 주꾸미는 봄이
- 2014-03-20 16:30
![[벼랑끝 노인경제] 국민연금, 노인자산 수탁자 역할해야](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2195416.jpg)
![[2025 인구보고서] '초고령화 선배' 일본에는 있고, 한국에는 없다](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2194423.jpg)
![[트렌드 분석] 50대 이상, 식품소비에서 젊은 세대와 뚜렷한 차이](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2194585.jpg)
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