K푸드 - 브라보마이라이프

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[현장에서] 시니어를 위한 ‘비마카세’는 무엇?

서울 학여울역 SETEC에서 27일 개막한 ‘제10회 비건페스타&그린페스타’에 시니어들의 발길이 이어졌다. 이번 행사는 비건 식품과 친환경 제품 소개, 푸드테크 산업과 건강관리 기술까지 함께 제시하는 구조로 꾸려졌다. 현장에서는 K-푸드테크 협약식, Plant-Based 산업 정책 설명회, 투자상담 프로그램 등이 진행되며 비건 산업이 하나의 시장으로 성

2026-03-27 17:09
“다음 과제는 온라인 연결성”

‘브라보 마이 라이프’는 창간 10주년을 맞아 매거진의 질적 향상과 독자와의 소통 강화를 목적으로 자문단을 구성했다. 매달 정기 회의를 통해 지면의 완성도를 점검하고, 다음 호 기획을 위한 심도 있는 의견을 제시한다. 일시 : 2025년 12월 3일 오전 10시~11시 30분 참석 : 조성권 이투데이피엔씨 미래설계연구원 원장, 박영란 강남대학

2026-03-25 08:44
“실험 속 성장, 독자 참여 늘어야”

‘브라보 마이 라이프’는 창간 10주년을 맞아 매거진의 질적 향상과 독자와의 소통 강화를 목적으로 자문단을 구성했다. 매달 정기 회의를 통해 지면의 완성도를 점검하고, 다음 호 기획을 위한 심도 있는 의견을 제시한다. 일시 : 2025년 10월 1일 오전 10시~11시 30분 참석 : 조성권 이투데이피엔씨 미래설계연구원 원장, 박영란 강남

2026-03-25 08:43
치매 예방에 초점 맞춘 ‘슬로우 치매 프로젝트’ 공개

치매의 발병 시점을 늦추는 데 초점을 맞춘 예방 중심의 사회적 제안이 공개됐다. 대한치매구강건강협회는 23일 ‘대한민국 슬로우 치매 프로젝트’를 발표하고, 치료와 돌봄 이전 단계에서 치매의 시작을 지연시키는 전략을 사회 전반에서 논의할 필요가 있다고 밝혔다. 임지준 대한치매구강건강협회 회장은 이날 발표에서 “대한민국은 이미 세계 최고 수준의 기대수

2026-01-23 16:52
연말모임에 딱 맞는 술자리

최근 한식의 깊은 맛과 우리 술의 풍미를 함께 즐기는 ‘푸드 페어링’ 문화가 더욱 주목받고 있다. 부담스럽지 않으면서 품격 있게 즐길 수 있고 입맛에 익숙한 한식과 은은한 우리 술의 조화는 건강과 기호를 모두 만족시킨다. 이번 연말, 가까운 사람들과의 모임에서 우리 술과 한식의 정갈한 페어링을 경험해보길 권한다. 한식과 전통주의 세력 확장 바

2025-12-20 06:00
곰팡이 없는 장, 과학으로 빚는 전통의 맛

시간이 빚고 손끝에서 완성되는 발효의 미학, 그 안에는 세대를 잇는 건강한 맛의 유산이 있다. 2024년 유네스코 무형문화유산으로 등재된 ‘장 담그기’를 현대화해 누구나 집에서 쉽게 몸에 좋고 맛좋은 장을 담글 수 있다면 어떨까? “30분이면 장 담그기 끝!”을 외치는 태초먹거리교실을 찾았다. 11월 1일 대전 유성구의 한 강의실에 30여 명의

2025-12-10 06:00
사시사철 방방곡곡, 맛의 천국이로구나!

봄볕 아래 피어나는 싱그러운 나물부터 한여름 밤을 시원하게 채우는 맥주, 풍요로운 가을 들녘의 햇곡식, 겨울 바다의 깊은 맛까지. 우리나라는 사계절 내내 다채로운 식재료와 개성 넘치는 먹거리 축제가 끊이지 않는 미식의 천국이다. 전국 축제장 중 언제, 어디로 가야 맛있게 즐겼다고 소문이 날까? 전국 제철 먹거리를 다룬 대표 축제를 계절과 월별로 정리했다.

2025-12-08 06:00
한국의 맛을 따라 걷다…K-미식벨트

방탄소년단(BTS)를 비롯한 K-팝 아이돌 그룹, 넷플릭스 오리지널 ‘케이팝 데몬 헌터스’, 유튜브·SNS를 통해 확산되는 ‘먹방’ 콘텐츠까지. K-컬처 열풍이 전 세계로 확장하면서 K-푸드 역시 글로벌 관심의 중심에 서 있다. 한국 음식을 경험하기 위해 방한하는 외국인 수요도 빠르게 늘고 있으며, 정부도 이러한 흐름을 새로운 성장 동력으로 삼기 위해

2025-12-06 06:00
"잃어버린 한식의 의미" 장민영 아워플래닛 대표

장민영 아워플래닛 대표 음식은 단순히 생존의 수단이 아니라 사람과 계절, 지역을 잇는 언어다. 장민영 아워플래닛 대표는 이 단순한 진실을 오랫동안 이야기해왔다. 그는 “한 끼를 먹는 방식이 바뀌면 삶이 달라진다”고 말한다. 결핍의 시대가 남긴 지혜와 손맛을 오늘의 식탁으로 되살리며 지역과 사람, 자연의 관계를 잇는 일. 그것이 그가 말하는 ‘지속

2025-12-05 06:00
간단하게 즐기는 한식 손맛 그대로

한식은 손이 많이 간다는 편견이 있다. 하지만 요즘은 전통의 맛을 지키면서도 손쉽게 즐길 수 있는 간편 한식이 대세다. 청정원의 ‘집밥 상차림’ 시리즈, 비비고의 ‘K-푸드 대표 메뉴’, 하림 더미식의 ‘프리미엄 셰프 레시피’까지. 이제 한식은 어려운 요리가 아니라 ‘오늘 바로 즐길 수 있는 일상식’이 됐다. 오랜 시간 끓이거나 손질할 필요 없이, 데우

2025-12-04 06:00

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이투데이

hy·팔도, BTS 협업 글로벌 브랜드 ‘아리’ 론칭...美 월마트 직행

57년 발효 기술·액상스프 노하우 결합 ‘모던 밸런스 푸드’ 출격누들·에너지 음료·바이오틱 소다 등 3종 라인업…5월 한국 상륙 국내 식품업계에서 차별화한 기술력을 강조해온 hy와 팔도가 세계적인 아티스트 방탄소년단(BTS)과 손잡고 글로벌 식음료 시장의 판도 변화를 예고했다. 단순한 연예인 모델 기용을 넘어 기획 단계부터 아티스트의 철학을 녹여낸 신

2026-04-13 14:03
CJ제일제당, 미국서 ‘퀴진케이’ 쿠킹클래스 열고 한식 매력 전파

CJ제일제당 한식 인재 발굴·육성 프로젝트 ‘퀴진케이’가 미국 현지에서 K콘텐츠를 활용한 쿠킹클래스로 한식의 매력을 전파했다고 13일 밝혔다. CJ제일제당은 2~10일까지 미국 로스앤젤레스(LA)와 뉴욕에서 ‘K푸드 쿠킹 클래스 바이 퀴진케이’를 총 4회 진행했다. 특히 글로벌 인기를 끌었던 드라마 ‘폭군의 셰프’ 속 메뉴를 직접 요리하는 콘셉트로 기

2026-04-13 10:18
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 13일 ~ 3월 17일)

◇재정경제부 13일(월) △경제부총리 08:00 대외경제장관회의 및 EDCF 기금운용위원회, 14:30 폴란드 재무장관 면담, 15:00 제1차 전략경제자문단 총괄위원회 △제266차 대외경제장관회의 개최 △제157차 EDCF 기금운용위원회 개최 △제1차 ｢전략경제자문단 총괄위원회 ｣ 개최 △2차 외국인증권투자 유치 자문위원회 개최 △구윤철

2026-04-12 09:15

넥스블록

이니텍, 트럼프 주니어 자문위원 참여 도미나리홀딩스와 원화스테이블코인 사업 추진

“디지털 금융ㆍ관광 인프라 구축” 이니텍이 미국 트럼프 대통령의 아들 도널드 트럼프 주니어가 자문위원으로 참여하고 있는 도미나리홀딩스(Dominari Holdings)와 협력해 원화 기반 스테이블 코인 사업을 추진한다. 히 정부가 추진중인 한국형 중앙은행 디지털화폐(CBDC) 실험 및 디지털 금융 혁신 정책과의 연계 가능성도 있을 것으로 예상한다. 1

2025-06-19 09:24